Проверка № 001902552605 от 5 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЛЕНТА-ЦЕНТР"
Дата проведения
5 марта 2019 года — 2 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью предупреждения, выявления и пресечения правонарушений в сфере ветеринарии на основании поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 №1) и приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 №1449. задачей настоящей проверки является: осуществление надзора и контроля за соблюдением обязательных требований Технических регламентов и Федерального законодательства в области ветеринарии, в сфере реализации мяса свинины и продуктов его переработки, а так же в сфере содержания, хранения, производства и реализации мяса птицы и продуктов ее переработки на территории Российской Федерации. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии
Правовое основание проведения проверки
Иное
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Иванов Владимир Владимирович | Государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения |
| Москалева Кристина Александровна | Государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65А.
Дата составления акта о проведении проверки
2 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сидякин Э. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно анализу представленных документов (ветеринарное свидетельство от 13.03.2019г. № 1614381761, товарно-транспортная накладная от 13.03.2019 г. №2) ООО «Билла» (г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65 А) направило на утилизацию биологические отходы в ОАО «Ветсанутильзавод «Гремяченский» (Воронежская область, Хохольский район) в сопровождении ветеринарного свидетельства №1614381761 от 13.03.2019г формой №3, в количестве 40 кг. Однако, для установления порядка утилизации или уничтожения отходов отсутствует заключение ветеринарного специалиста, в ветеринарном свидетельстве указана цель отправки утилизация.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сидякин Эльдар Алифагаевич |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07/317-пр | В срок до 2 мая 2019 года |
| Замороженные пельмени «Классические», в количестве 32 кг разместить в морозильной камере супермаркета «Билла» по адресу: г. Воронеж, б-р Победы, д. 23 Б на расстоянии от стен не менее 30 см Отрегулировать работу морозильной камеры, находящейся на складе супермаркета «Билла» по адресу: г. Воронеж, б-р Победы, д. 23 Б так, чтобы температура холодильной обработки соответствовала условиям хранения продукции, указанной на маркировке (пельмени «Классические» хранить при температуре -18 гр. С) Определять порядок утилизации биологических отходов на основании заключения ветеринарного специалиста (г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 23Б, г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65А) Из производственных помещений (цеха мясных полуфабрикатов) убрать упаковочные материалы (г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 23Б, г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65А) Полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А корейку свиную охлажденную в количестве 40 кг разместить в холодильной камере на складе супермаркета «Билла» по адресу: г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65 А на расстоянии от стен не менее 30 см, обеспечить наличие проходов между штабелями Тушки цыплят-бройлеров охлажденные, находящиеся на реализации в холодильной камере торгового зала супермаркета «Билла» по адресу: г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65А поместить на хранение, условия которого соответствуют маркировке «хранить при температуре минус 2 гр. С до 2 гр. С» | |
Описание
Хранение полуфабриката мясного из свинины крупнокускового бескостного категории А корейки свиной охлажденной в количестве 40 кг осуществлялось на поддонах вплотную к стене, при норме расстояния от стен не менее 30 см, проходы между штабелями отсутствовали. При измерении температуры в толще тушки цыпленка-бройлера охлажденного, находящихся на реализации в холодильной камере торгового зала и имеющих условия хранения, указанные на маркировке «при температуре минус 2 гр. С до 2 гр. С» с помощью контрольного термометра Testo 105 (свидетельство о поверке №14/Т497 от 07.06.2018), установлено показание температуры 7, 4 гр. С, что свидетельствует о нарушении температурного режима хранения продукции. В производственном помещении (цехе мясных полуфабрикатов) установлено хранение упаковочных материалов, а именно: подложки, однако согласно ст. 25 Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. № 68 "О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), не допускается хранение упаковочных материалов в производственных помещениях.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сидякин Эльдар Алифагаевич |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Воронеж, б-р Победы, д. 23Б;
Дата составления акта о проведении проверки
2 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сидякин Э. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Хранение замороженных пельменей «Классические», имеющих в составе свинину в количестве 32 кг в промышленной упаковке осуществлялось на стеллажах на расстоянии от стены 15 см, при норме расстояния от стен не менее 30 см. Согласно листа контроля температуры замороженной продукции 19.03.2019 в указанной морозильной камере зафиксирована температура -15 гр. С, при норме указанной на маркировке пельменей «Классические» - 18 гр. С. В цехе мясных полуфабрикатов установлено хранение упаковочных материалов (подложки).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Братчикова Елена Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07/317-пр | В срок до 2 мая 2019 года |
| Замороженные пельмени «Классические», в количестве 32 кг разместить в морозильной камере супермаркета «Билла» по адресу: г. Воронеж, б-р Победы, д. 23 Б на расстоянии от стен не менее 30 см Отрегулировать работу морозильной камеры, находящейся на складе супермаркета «Билла» по адресу: г. Воронеж, б-р Победы, д. 23 Б так, чтобы температура холодильной обработки соответствовала условиям хранения продукции, указанной на маркировке (пельмени «Классические» хранить при температуре -18 гр. С) Определять порядок утилизации биологических отходов на основании заключения ветеринарного специалиста (г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 23Б, г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65А) Из производственных помещений (цеха мясных полуфабрикатов) убрать упаковочные материалы (г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 23Б, г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65А) Полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А корейку свиную охлажденную в количестве 40 кг разместить в холодильной камере на складе супермаркета «Билла» по адресу: г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65 А на расстоянии от стен не менее 30 см, обеспечить наличие проходов между штабелями Тушки цыплят-бройлеров охлажденные, находящиеся на реализации в холодильной камере торгового зала супермаркета «Билла» по адресу: г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65А поместить на хранение, условия которого соответствуют маркировке «хранить при температуре минус 2 гр. С до 2 гр. С» | |
Описание
ООО «Билла» (г. Воронеж, б-р Победы, д. 23Б) направил на утилизацию биологические отходы в ОАО «Ветсанутильзавод «Гремяченский» (Воронежская область, Хохольский район) в сопровождении ветеринарного свидетельства №1613720114 от 13.03.2019г формой №3, в которой указанное количество составило 34, 5 кг биоотходов, однако для установления порядка утилизации или уничтожения отходов отсутствует заключение ветеринарного специалиста, в ветеринарном свидетельстве указана цель отправки утилизация
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Братчикова Елена Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07/317-пр | В срок до 2 мая 2019 года |
| Замороженные пельмени «Классические», в количестве 32 кг разместить в морозильной камере супермаркета «Билла» по адресу: г. Воронеж, б-р Победы, д. 23 Б на расстоянии от стен не менее 30 см Отрегулировать работу морозильной камеры, находящейся на складе супермаркета «Билла» по адресу: г. Воронеж, б-р Победы, д. 23 Б так, чтобы температура холодильной обработки соответствовала условиям хранения продукции, указанной на маркировке (пельмени «Классические» хранить при температуре -18 гр. С) Определять порядок утилизации биологических отходов на основании заключения ветеринарного специалиста (г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 23Б, г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65А) Из производственных помещений (цеха мясных полуфабрикатов) убрать упаковочные материалы (г. Воронеж, ул. Бульвар Победы, д. 23Б, г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65А) Полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А корейку свиную охлажденную в количестве 40 кг разместить в холодильной камере на складе супермаркета «Билла» по адресу: г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65 А на расстоянии от стен не менее 30 см, обеспечить наличие проходов между штабелями Тушки цыплят-бройлеров охлажденные, находящиеся на реализации в холодильной камере торгового зала супермаркета «Билла» по адресу: г. Воронеж, ул. Героев Сибиряков, д. 65А поместить на хранение, условия которого соответствуют маркировке «хранить при температуре минус 2 гр. С до 2 гр. С» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Москва, Новочеркасский б-р, д. 41, стр. 4;
Нет данных о результатах проверки