ООО "ЛАДЭС"

2 пробы пищевых продуктов, отобранные 14.10.2019 в закусочной ООО «ЛАДЭС» не соответствуют установленным требованиям по микробиологическим показателям: полуфабрикат хлебобулочный с начинкой пицца «UNOBRAVIANTO» с куриным мясом и грибами, кетчуп «Шашлычный» т.м. «Домадор» - обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), в личных медицинских книжках двух работников закусочной ООО «ЛАДЭС» отсутствуют сведения о полном и своевременном прохождении медицинских осмотров, медицинских обследований, профилактической вакцинации и профессиональной гигиенической подготовке с аттестацией, в личной медицинской книжке одного работника отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против вирусного гепатита В. отсутствует товаросопроводительная документация на пищевую продукцию находящуюся в реализации (мясо сырое, сосиски, колбасы, яйца, сыры, молочная продукция, овощи сырые). отсутствует программа производственного контроля, не проводится производственный лабораторный контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами и пищевой продукцией; проба воды питьевой централизованной системы водоснабжения не соответствует требованиям по микробиологическим показателям.искусственное освещение на рабочем месте кухонного работника (моечная столовой посуды) не соответствует установленным требованиям.