ООО "КОЛА"

Отверстия вентиляционной системы не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой. В местах выхода вентиляционных отверстий в производственных помещениях, обеденном зале, моечной, в стенах не проведена герметизация вентиляционных каналов. Не обеспечивается защита от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов и насекомых

В 2019 году не организован и не осуществлялся производственный контроль за условиями труда, контроль условий хранения пищевых продуктов, контроль влажности в помещениях Договор на производственный контроль составлен Обществом с ограниченной ответственностью «Кола» с Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области» - Договор возмездного оказания услуг (выполнении работ) № 03/7668 457 на проведение лабораторно инструментальных исследований и испытаний, гигиенических и иных видов оценок и выдачу по их результатам экспертных заключений, гигиеническое воспитание, обучение и аттестацию гигиенической подготовки работников организаций, дезинфекционные, дератизационные и дезинсекционные работы, от 24 мая 2019 года. По п. 3.1. настоящего договора - Услуги работы выполняются по заявкам, поступившим от заказчика. Протоколы замеров, испытаний, акты проведения дезинсекционных мероприятий, акты проведения дератизационных мероприятий, заявки в установленные Программой производственного контроля в ООО «Кола» на 2019 год сроки, не представлены 19.06.2019 года. В Программе производственного контроля в ООО «Кола» на 2019 год не включены работы по защите организации от насекомых, проведение дезинсекционных мероприятий.

Измеренные уровни искусственной освещенности, в точках 6 и 7 (у столов для посетителей и барной стойки) 52±4 и 69±5 ЛК при нормируемом уровне 200 ЛК ( с учётом расширенной неопределённости для Р=0, 95) не соответствуют установленным нормативам (протокол измерения искусственной освещённости от 19 июня 2019г. № 2178/О/01-8427).

В организациях общественного питания должен проводится косметический ремонт (побелка, покраска помещений, профилактический ремонт санитарно технического и технологического оборудования) по мере необходимости и его покраска. Ремонтные работы по мере необходимости не выполняются. На потолке производственных помещений, коридора имеют место протечки. Полы в коридоре не выполнены из влагостойких материалов повышенной механической прочности (ударопрочные) выполнены линолеумом, с нарушением целостности (порван). Не соблюдены требования по отделке поверхностей производственных помещений.

Не выполняется в 2019 году порядок обязательного проведения предварительных и периодических медицинских осмотров, гигиенического обучения, директором Лузиком Александром Алексеевичем, личная медицинская книжка отсутствует, не заведена личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестация.

Система внутренней канализации не соответствует требованиям по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации. Моечные ванны и производственная раковина в ООО «Кола» присоединяются к канализационной сети без воздушного разрыва.

На объекте ООО «Кола», защитная арматура на осветительном приборе, расположенном над разделочным столом, в целях предотвращения попадания осколков в ООО «Кола», отсутствует, светильники расположены над технологическим оборудованием, разделочным столом.

Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведённых местах, максимально приближённых к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов, имеет сигнальную окраску и хранится отдельно. В ООО «Кола» отдельный инвентарь для уборки помещений, не промаркирован в зависимости от вида помещения. Условия хранения уборочного инвентаря не удовлетворительные (в туалете для персонала, ведро в ведро). Инвентарь для мытья туалетов, не имеет сигнальную окраску и не хранится отдельно.Место хранения моющих и дезинфицирующих средств в ООО «Кола» не выделено.