Проверка № 001901376398 от 18 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "РЖД"
Дата проведения
18 июля 2019 года — 7 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: настоящая проверка проводится с целью: выполнения плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Юго - Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту на 2019 год, опубликованного на сайте Генеральной прокуратурой Российской Федерации и размещённого на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации в сети "Интернет. задачами настоящей проверки являются: задачами настоящей проверки являются: выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению выявленных нарушений недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства. Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами, по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, окружающей среде
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ряскину Елену Федоровну | Главного специалиста- эксперта Юго - Восточного Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Лийтееву Евгению Анатольевну | Химика - эксперта отдела исследований физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы Пензинского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области». |
| Парамонову Галину Ивановну | Помощника врача - эпидемиолога отдела обеспечения эпидемиологического надзора Пензинского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Ильина Алексея Владимировича | Помощника врача по общей гигиене отдела обеспечения санитарного надзора Пензинского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Котову Валентину Васильевну | Заведующую отделением обеспечения надзора по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Новикова Андрея Викторовича | Врача по гигиене питания отделения обеспечения надзора по гигиене питания Пензинского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Арапову Елену Юрьевну | Биолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Евсееву Татьяну Алексеевну | И. о. заведующей отделением физико- химических исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Заплетина Сергея Анатольевича | Заведующего отделением обеспечения надзора по гигиене труда ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Журлову Валентину Александровну | Заведующую отделом исследований физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Аблаеву Ольгу Николаевну | Лаборанта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Цыганова Александра Анатольевича | - помощника врача по радиационной гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Чихирева Леонида Алексеевича | Заведующего отделением обеспечения надзора по коммунальной гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Колесникову Любовь Александровну | Биолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Павленко Юлию Викторовну | Главного специалиста- эксперта Юго - Восточного Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту. |
| Горбунова Вадима Николаевича | Заместителя начальника Юго - Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Пономареву Дарью Владиславовну | Врача - бактериолога бактериологического отделения Пензинского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Конюхова Николая Михайловича | Врача - эпидемиолога отдела обеспечения эпидемиологического надзора Пензинского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Широкову Надежду Александровну | Заведующую отделением обеспечения надзора по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Егорова Дмитрия Валентиновича | Помощника врача по общей гигиене отдела исследований физических факторов ионизирующей и неионизирующей природы Пензинского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Привалову Ларису Анатольевну | Начальника Юго - Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Галову Ирину Анатольевну | И. о. заведующей отделением исследований факторов окружающей среды ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Родионову Татьяну Александровну | Врача по санитарно - гигиеническим лабораторным исследованиям ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Краснослободцеву Юлию Геннадьевну | Заведующую отделом обеспечения санитарного надзора ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Зюзюлькину Наталью Михайловну | Заведующую бактериологическим отделением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Лазутова Александра Михайловича | Главного врача Пензинского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Бурдову Наталью Ивановну | Врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Бурнос Марину Александровну | Фельдшера - лаборанта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
| Тупикову Марию Николаевну | Лаборанта отделения физико - химических исследований Пензинского филиала по железнодорожному транспорту ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области»; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
442940, Пензенская область, Бековский район, п. г. т. Беково, ул. Затонная, 1
Дата составления акта о проведении проверки
9 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Щербаков Сергей Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен начальник Дирекции социальной сферы Юго - Восточной железной дороги - филиала открытого акционерного общества «Российские железные дороги» Щербаков Сергей Николаевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Неудовлетворительно организован ежедневный осмотр медицинским персоналом работников пищеблока и детей дежурных по кухне. Не обеспечено извещение территориальных медицинских организаций и Юго - Восточный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту о случаях инфекционных заболеваний в течение первых двух часов. К работе допущена кладовщик склада пищевых продуктов без обследования на носительство вирусных кишечных инфекций, а так же повар без гигиенического обучения (последнее обучение 24.11.2016 г.). На момент обследования на пищеблоке, после завершения работы, были выявлены остатки готовых блюд (отварной рис, мясной гуляш, отварная рыба). На момент обследования выявлено неисправное технологическое оборудование (электросковорода) с наличием в нем нарезанных овощей. Мытье мясорубки для сырой рыбы проведено неудовлетворительно - зловонная, с остатками рубленного пищевого сырья (рыбы). Обработка фруктов проводится с грубыми нарушениями, а именно, только однократно, в условиях овощного цеха. Допущено хранение необработанного яйца в мясорыбном цехе. На момент проведения осмотра пищеблока установлено отсутствие горячего водоснабжения в раковине для мытья рук персонала пищеблока в горячем цехе и в моечных ваннах овощного и мясного цехов. Нарушались правила мытья посуды. В цехах для мытья столовой и кухонной посуды отсутствовало моющее средство. К работе допущена сотрудница не имеющая допуск по состоянию здоровья, не прошедшая профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. На момент обследования были отобраны суточные пробы, по результатам исследования которых обнаружен рост патогенных микроорганизмов Salmonella enteritidis. Установлено отсутствие запаса одноразовых перчаток для порционирования и раздачи блюд на пищеблоке.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| В суд по ст. 6.3 на приостановлении деятельности |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Деятельность приостановлена |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 30 | В срок до 12 августа 2019 года |
| 1. Организовать качественный ежедневный осмотр медицинским персоналом работников пищеблока и детей дежурных по кухне на наличие гнойничковых заболеваний кожи, катаральных явлений верхних дыхательных путей, опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы, с внесением недостоверных сведений осмотра в журнал здоровья. 2. Обеспечить извещение территориальных медицинских организаций и Юго - Восточный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту о случаях инфекционных заболеваний в течение первых двух часов. 3. Исключить допуск к работе сотрудников без обследования на носительство вирусных кишечных инфекций, не имеющих допуска по состоянию здоровья, не прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. 4. Исключить нахождение на пищеблоке остатков готовых блюд, после завершения работы. 5. Обеспечить постоянный контроль и своевременные ремонтные работы неисправного технологического оборудования на пищеблоке. 6. Обеспечить постоянный контроль за качеством мытья технологического оборудования на пищеблоке, в том числе мясорубки для сырой рыбы. 7. Обеспечить вторичную обработку (промывку) фруктов. 8. Исключить на пищеблоке хранение необработанного яйца куриного. 9. Обеспечить соблюдения правил мытья столовой посуды. 10. Обеспечить своевременное снабжение моющим средством цеха для мытья столовой и кухонной посуды на пищеблоке. 11. Обеспечить соблюдение правил во время отбора и хранения суточных проб. 12. Обеспечить необходимый запас одноразовых перчаток для порционирования и раздачи блюд на пищеблоке. | |
| 2. № 30 | В срок до 10 июня 2020 года |
| 13. Обеспечить на пищеблоке горячим водоснабжением раковину для мытья рук персонала в горячем цехе и моечные ванны овощного и мясных цехов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
107174, г. Москва, ул. Н-Басманная д. 2
Нет данных о результатах проверки