Проверка № 001900961372 от 5 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПРОКОФИЙ"
Дата проведения
5 февраля 2019 года — 4 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Цель: исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год, проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания. Задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Докучаева Елена Николаевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Королева Светлана Александровна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Касьянов Владимир Ильич | Руководитель филиала главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Закупнева Наталья Анатольевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории |
| Ушаков Дмитрий Игоревич | Заместитель руководителя филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Щеляева Надежда Николаевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Першеева Алла Аркадьевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории |
| Власова Вера Анатольевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Фатеева Наталья Сергеевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Лучина Людмила Александровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Кибанов Сергей Михайлович | Заместитель начальника отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории |
| Касимов Ренат Хикматуллович | Начальник отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории |
Объекты и итоги проверки
Адрес
142015, Московская область, г. Домодедово, территория "Аэропорт "Домодедово", строение 1
Дата составления акта о проведении проверки
4 марта 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С Актом проверки ознакомлены, подпись в Акте имеется, материалы проверки вручены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении юридического лица по ст. 6.6 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 07/09 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| Организовать регулярную и централизованную стирку и починку санитарной и специальной одежды. Емкости с пищевыми продуктами обеспечить маркировочными ярлыками с полной информацией. В зоне моечной кухонной посуды вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря. Выделить специальное отведенное место для хранения инвентаря, предназначенного для уборки помещений. Моечную ванну присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом. Санитарную обработку технологического оборудования проводить по мере его загрязнения и по окончании работы с применением моющих средств. Не допускать повторное замораживание дефростированного (размороженного) мяса. На участке по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд установить бактерицидные лампы. Для хранения хлеба выделить специально отведенное место. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
142015, Московская область, г. Домодедово, территория "Аэропорт "Домодедово", строение 1
Нет данных о результатах проверки