Проверка № 00180702496502 от 3 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДОМОДЕДОВО КЭТЕРИНГ"
Дата проведения
3 апреля 2018 года — 28 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополдучия населения, защиты прав потребителей и на потребительском рынке. Исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2018 год. Предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Касимов Ренат Хикматуллович | Начальник отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории |
| Кибанов Сергей Михайлович | Заместитель начальника отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории |
| Першеева Алла Аркадьевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории |
| Закупнева Наталья Анатольевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории |
| Касьянов Владимир Ильич | Главный врач ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в г. Подольск, Домодедово, Климовск, Ленинском, Подольском районе |
| Ушаков Дмитрий Игоревич | Заместитель главного врача ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в г. Подольск, Домодедово, Климовск, Ленинском, Подольском районе |
| Докучаева Елена Николаевна | Врач по общей гигиене ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в г. Подольск, Домодедово, Климовск, Ленинском, Подольском районе |
| Королева Светлана Александровна | Врач по общей гигиене ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в г. Подольск, Домодедово, Климовск, Ленинском, Подольском районе |
| Щеляева Надежда Николаевна | Помощник врача по общей гигиене ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в г. Подольск, Домодедово, Климовск, Ленинском, Подольском районе |
| Власова Вера Анатольевна | Помощник врача по общей гигиене ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в г. Подольск, Домодедово, Климовск, Ленинском, Подольском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
142015, Московская область, г. Домодедово, территория "Аэропорт "Домодедово", строение 2
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Томич Надежда Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С Актом проверки ознакомлены, копию Акта со всеми материалами проверки получены ООО "ДОМОДЕДОВО КЭТЕРИНГ"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечило обращение с каждым видом отходов производства и потребления в зависимости от происхождения, агрегатного состояния, физико-химических свойств субстрата, количественного соотношения компонентов и степени опасности для здоровья населения и среды обитания; степень (класс) опасности отходов не определена не для всех отходов. Различные виды пищевых отходов собираются и временно хранятся в контейнер-пресс, расположенный на открытой территории (без навеса, под воздействием прямых солнечных лучей) в дворовой части предприятия у эстакады непосредственно на асфальтовом покрытии, от контейнера-пресса на территории предприятия имеются следы протекания фильтрата от прессования отходов; документы, подтверждающие ежедневную промывку сборников водой с применением моющих средств и периодическую дезинфекцию, не представлены.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении юридического лица по ст. 8.2 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 13/09 | В срок до 29 июня 2018 года |
| Обеспечить обращение с каждым видом отходов производства и потребления в зависимости от происхождения, агрегатного состояния, физико-химических свойств субстрата, количественного соотношения компонентов и степени опасности для здоровья населения и среды обитания, степень (класс) опасности отходов определить для всех отходов. Обеспечить сбор и хранение различных видов пищевых отходов в соответствии с гигиеническими требованиями, не допускать протекание фильтрата от прессования отходов на территории предприятия. | |
Описание
На маркировке емкостей питьевой воды, расфасованной в емкости «Первоэлемент» не указана категория воды; отсутствует единый знак. Маркировка упакованной пищевой продукции не содержит следующие сведения: срок годности пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении юридического лица по части 1 ст. 14.43 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 13/09 | В срок до 29 июня 2018 года |
| Обеспечить маркировку емкостей питьевой воды, расфасованной в емкости «Первоэлемент» и упакованной пищевой продукции, изготавливаемой на фабрике бортового питания в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011. | |
Описание
Не обеспечило проведение лабораторных исследований за загрязнением атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов данного объекта. Допустило отсутствии согласованной рабочей программы контроля качества производимой воды с органом госсанэпиднадзора. Не обеспечило обеззараживание емкостей для розлива воды, объемом 110 мл. Рабочее место на установке упаковки продуктов в холодно цеху не оборудовано укрытием с аспирацией. Не обеспечило параметры микроклимата (относительная влажность и скорость движения воздуха) на рабочих местах фабрики бортового питания в соответствии с гигиеническими требованиями. Количество и периодичность проб воды, отбираемых для лабораторных исследований, а также объем исследований проб питьевой воды (горячей) не отвечает гигиеническим требованиям.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении юридического лица по ст. 6.3 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 13/09 | В срок до 29 июня 2018 года |
| Обеспечить проведение лабораторных исследований за загрязнением атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов данного объекта. Обеспечить согласованние рабочей программы контроля качества производимой воды, расфасованной в емкости с органом госсанэпиднадзора. Обеспечить обеззараживание емкостей для розлива воды, объемом 110 мл перед розливом воды. Оборудовать рабочее место на установке упаковки продуктов в холодно цеху укрытием с аспирацией. Обеспечить параметры микроклимата в соответствии с гигиеническими требованиями. Обеспечить количество и периодичность отбора проб воды для лабораторных исследований в соответствии с гигиеническими требованиям. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
142015, Московская область, г. Домодедово, территория "Аэропорт "Домодедово", строение 2 142015, Московская область, г. Домодедово, территория "Аэропорт "Домодедово", строение 1 142015, Московская область, г. Домодедово, территория "Аэропорт "Домодедово", строение 3/1 142015, Московская область, г. Домодедово, территория "Аэропорт "Домодедово", строение 7 142015, Московская область, г. Домодедово, территория "Аэропорт "Домодедово", строение 8, 142015, Московская область, г. Домодедово, территория "Аэропорт "Домодедово", строение 23
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Томич Надежда Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С Актом проверки ознакомлены, копию Акта со всеми материалами проверки получены ООО "ДОМОДЕДОВО КЭТЕРИНГ"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечило соблюдение качественной санитарной обработки технологического оборудования, а также соблюдение всеми работниками правил личной гигиены. Мероприятия по дератизации и дезинсекции проводятся не на всех объектах. На части ярлыков, прикрепленных на транспортную тару со скомплектованным бортовым питанием не указаны требуемые сведения. Моечные ванны, установленные в моечной кухонной посуды, не оборудованы локальными вытяжными системами. В моечной кухонной посуды чистая кухонная посуда хранится на стеллажах на высоте менее 0, 5 м от пола. Для мытья посуды используется губчатый материал. Порционирование готовых блюд, холодных закусок производиться в помещении (в холодном цехе) с температурой воздуха выше +16 C. Нарезанные компоненты для салатов в незаправленном виде хранятся более 6 часов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении юридического лица по ст. 6.6 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 13/09 | В срок до 29 июня 2018 года |
| Обеспечить качественную санитарную обработку технологического оборудования, а также соблюдение всеми работниками правил личной гигиены. Обеспечить проведение мероприятий по дератизации и дезинсекции на всех объектах. Обеспечить наличие на ярлыках, прикрепленных на транспортную тару со скомплектованным бортовым питанием следующих сведений: наименование содержимого, название цеха бортового питания аэропорта вылета, номер рейса, дата, время вылета и сроки годности бортового питания, а также штамп и подпись лица, ответственного за комплектовку рейса. Оборудовать локальными вытяжными системами моечные ванны, установленные в моечной кухонной посуды. В моечной кухонной посуды обеспечить хранение чистой кухонной посуды на стеллажах на высоте не менее 0, 5 м от пола. Не допускать использование губчатого материала. Порционирование готовых блюд, холодных закусок производить в помещении с температурой воздуха не выше +16 C. Не допускать хранение более 6 часов нарезанных компонентов для салатов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ