МДОУ "ДЕТСКИЙ САД "КОЛОСОК" С. МИРОНОВКА ПИТЕРСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

В результате проверки Муниципального Дошкольного образовательного учреждения «Детский сад «Колосок» с. Мироновка Питерского района Саратовской области выявлены нарушения Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» статья 3, 4, 5, 12 ; ФЗ от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»статья 23; Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» статья 4, Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» статья 7, 10, 23. Не соблюдены правила, предусмотренные ГОСТ 26791-89 «Продукты переработки зерна Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» п 2.1 п.п. 2.1.1 , п.п. 4.2. ч. 4; ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые Информация для потребителя Общие требования п.п. 3.1., 3.2., 3.4., 3.5.1.4. ч. 3, п.п. 4.7 ч. 4 . Установлено, что в пищевом обороте учреждения находились 7 видов крупы массой 49, 50 кг. Полный пакет обязательных документов подтверждающих безопасность и качество 4 видов круп массой 14, 80 кг: Представленные документы подтверждающие безопасность и качество пищевого продукта - декларация соответствия, маркировочные ярлыки не могут подтверждать безопасность и качество круп после расфасовки поставщиком крупы Данная крупа не может быть использована для приготовления пищи. Качество крупы ячменной перловой ГОСТ 5784-60 массой - 5, 5 кг при органолептическом исследовании вызвало сомнение по соответствию требованиям ГОСТа 5784-60, в связи с чем, были отобраны образцы для исследования в независимой лаборатории ФГБУ «Саратовская МВЛ» Согласно проведенных исследований крупа ячменная перловая производитель не соответствует требованиям ГОСТа 5784-60, Крупа ячменная. Технические условия, по показателям : доброкачественное ядро, недодир.