Проверка № 00180702447745 от 1 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "РЖД"
Дата проведения
1 ноября 2018 года — 29 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор за исполнением обязательных требований Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ Технических регламентов Евразийского экономического союза и Российской Федерации
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Перебейнос Наталья Алексеевна | Помощник врача по гигиене питания Северо-Кавказского Дорожного филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту" |
| Яковенко Светлана Александровна | Врач-эксперт Северо-Кавказского Дорожного филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту" |
| Зубкова Елена Александровна | Главный специалист-эксперт Северо-Кавказского ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
107174, г. Москва, ул. Новая Басманная, 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
344019, г. Ростов-на-Дону, пл. Театральная, 4.
Дата составления акта о проведении проверки
29 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ерина Наталья Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Инвентарь для текущей уборки обеденного зала не промаркирован, место для его хранения не выделено; в мясном цехе потолок в потеках, в кладовой для сыпучих продуктов и в складском помещении для нужд столовой с потолка осыпается штукатурка; мармит для раздачи готовых блюд не исправен; не промаркирован мелкий кухонный инвентарь (половники, лопатки, терки, ложки); в помещении для хранения сыпучих продуктов отсутствует термометр-психрометр, что не позволяет оценить условия их хранения; в помещении для хранения корнеплодов отсутствует термометр, что не позволяет оценить условия хранения продукции; в охлаждаемом прилавке-витрине на готовых салатах нет маркировки со временем изготовления (должны реализовываться в течение часа); не представлена программа производственного лабораторного контроля.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Вынесено постановление по делу об административном правонарушении от 30.11.2018 № 73 в отношении заведующего производством столовой органа управления дороги административно-хозяйственного центра структурного подразделения Северо-Кавказской железной дороги филиала открытого акционерного общества "Российские железные дороги" Ж.В. Гук по ст. 6.6 КОАП РФ. Штраф 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78/д | В срок до 1 июня 2019 года |
| Устранить выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к предприятиям общественного питания | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
в соответствии с фактическим адресом
Нет данных о результатах проверки