Проверка № 00180702447726 от 12 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ФГБОУ ВО "РОСТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ", ФГБОУ ВО РГУПС, РГУПС
Дата проведения
12 марта 2018 года — 6 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор за исполнением обязательных требований Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ Технических регламентов Евразийского экономического союза и Российской Федерации
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дремина Елена Васильевна | Главный специалист-эксперт |
| Бугаева Виктория Александровна | Главный специалист-эксперт |
| Зубкова Елена Александровна | Главный специалист-эксперт |
| Яковенко Светлана Александровна | Заведующий информационно-аналитическим отделом Северо-Кавказского Дорожного филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту" |
| Нестерова Лидия Евгеньевна | Врач по гигиене труда Северо-Кавказского Дорожного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» |
| Федотова Галина Николаевна | Врача по коммунальной гигиене Северо-Кавказского Дорожного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
344038, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, пл. Ростовского Стрелкового Полка Народного Ополчения, дом 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
344038, г. Ростов-на-Дону, пл. Ростовского Стрелкового Полка Народного Ополчения, дом 2 344002, ул. Максима Горького, 80А 344002, ул. Максима Горького, 113 344002, ул. Максима Горького, 80
Дата составления акта о проведении проверки
6 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Челохьян Александр Вартанович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- кухонная посуда (половники, щипцы, ложки раздаточные) частично не промаркирована; - отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием объемов и концентраций применяемых моющих и дезинфицирующих средств, нет мерной емкости для дозирования дезинфицирующего средства; - в охлаждаемом прилавке-витрине на готовых салатах нет маркировки с датой и временем изготовления (должны реализовываться в течение часа); - не осуществляется оценка по органолептическим показателям качеств готовых блюд медицинским работником, который должен входить в состав бракеражной комиссии, журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется с нарушениями, отсутствует подпись медицинского работника; - медицинским работником не проводится осмотр работников столовой на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей, «журнал здоровья» ведется с нарушениями отсутствует подпись медработника.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Вынесено Постановление по делу об административном правонарушении в отношении № 11 от 09.04.2018 в отношении заведующего столовой техникума ФГБОУ ВО РГУПС Невзорова Д.А. по ст. 6.3. КоАП РФ. Сумма штрафа 500 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 13/д от 06.04.2018 | В срок до 1 сентября 2018 года |
| В соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 обеспечить проведение бракеража готовых блюд в столовой техникума с включением медицинского работника в состав бракеражной комиссии. Обеспечить ежедневный осмотр персонала столовой техникума на наличие гнойничковых и заболеваний верхних дыхательных путей медицинским работником. Оборудовать отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5 м. от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, в столовой техникума и комбината общественного питания. Обеспечить маркировку готовых салатов, находящихся в охлаждаемом прилавке-витрине столовой техникума, с указанием даты и времени изготовления. Обеспечить сроки и условия хранения. | |
Описание
В комбинате общественного питания ФГБОУ ВО РГУПС: - в туалете для персонала не предусмотрен отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5 м. от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов; - помещения пекарного цеха и экспедиции требуют косметического ремонта; - в холодном цеху разделочный инвентарь не укомплектован: отсутствует доска для квашеных овощей; в мясном цеху не промаркированы ножи, на кухне не промаркирован кухонный инвентарь (половники, лопатки, терки); - ванна в моечной для столовой посуды банкетного зала не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой и металлической сеткой с ручками, что делает невозможным ополаскивание посуды водой не ниже 65 град.С; - отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием объемов и концентраций применяемых моющих и дезинфицирующих средств, нет мерной емкости для дозирования дезинфицирующего средства; - учетная документация ведется не в полном объеме: в бракеражном журнале готовой кулинарной продукции из приготовленных 20 блюд проведен бракераж 5; в журнале бракеража пищевых продуктов и сырья - не на все продукты проставлены дата и час фактической реализации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Вынесено постановление по делу об административном правонарушении № 10 от 09.04.2018 в отношении диетической сестры комбината общественного питания Потетюнко Г.Д по ст. 6.5. КоАП РФ. Сумма штрафа 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 13/д от 06.04.2018 | В срок до 1 сентября 2018 года |
| Оборудовать отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5 м. от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, в комбинате общественного питания. Укомплектовать холодный цех в комбинате общественного питания полным набором разделочного инвентаря. Промаркировать ножи и мелкий кухонный инвентарь (половники, лопатки, терки) в комбинате общественного питания.Оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой и металлической сеткой с ручками ванну в моечной для столовой посуды банкетного зала комбината общественного питания. Разместить в моечных инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием объемов и концентраций применяемых моющих и дезинфицирующих средств в комбинате общественного питания и столовой техникума. Обеспечить наличие мерной емкости для дозирования дезинфицирующих средств. Обеспечить ведение журналов бракеража готовой продукции и поступающего продовольственного сырья строго в соответствии с требованиями нормативных документов. Обеспечить сроки и условия хранения. Обеспечить хранение суточных проб в комбинате общественного питания в течение 48 часов. | |
Описание
Измеренные уровни искусственной освещенности не соответствуют нормативам в следующих помещениях: лаборатория оптики В-302 на кафедре физики; лаборатория механики В-306; лаборатория механики В-308; лаборатория электричества и магнетизма В-307; класс-лаборатория В-309; класс-лаборатория В-310 компьютерный класс; кафедра химии аудитория А-326; лекционная аудитория (протокол измерений уровней физических факторов неионизирующей и ионизирующей природы № 11/86 от 26.03.2018)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Вынесено постановление по делу об административном правонарушении № 12 от 09.04.2018 в отношении главного энергетика ФГБОУ ВО РГУПС Васина Р.М. по ст. 6.4. КоАП РФ. Сумма штрафа 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 13/д от 06.04.2018 | В срок до 1 сентября 2018 года |
| Обеспечить проведение организационно-технических мероприятий по доведению факторов световой среды (уровней искусственного освещения) в вышеперечисленных помещениях до нормативных величин. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
в соответствии с фактическим адресом
Нет данных о результатах проверки