Проверка № 00180702303502 от 2 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ЖТК"
Дата проведения
2 октября 2018 года — 29 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Оценка соблюдения требований законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия , технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Котович Виктор Миледьевич | Главный специалист-эксперт Октябрьского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Вайтеховская Татьяна Михайловна | Фельдшер лаборант санитарно-гигиенической лаборатории Петрозаводского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» |
| Мацко Андрей Владиславович | Заведующий отделом обеспечения государственного санитарно-эпидемиологического надзора Петрозаводского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» |
| Цыпина Татьяна Викторовна | Заведующая бактериологической лабораторией Петрозаводского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» |
| Прохорова Снежана Юрьевна | Главный врач Петрозаводского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» |
| Панкратова Ольга Анатольевна | Заведующая санитарно-гигиенической лабораторией Петрозаводского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» |
| Самсонова Ольга Вячеславовна | Врач-бактериолог бактериологической лаборатории Петрозаводского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
107228, г. Москва, Новорязанская, д. 12
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Карелия, Беломорский район, ст. Сумпосад, ул. Путейская, дом 1
Дата составления акта о проведении проверки
29 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Казаева Наталья Евгеньевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Начальник торгово-производственного объединения «Петрозаводское» Санкт-Петербургского филиала акционерного общества «Железнодорожная торговая компания» Казаева Наталья Евгеньевна ознакомлена с актом проверки 29.10.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В столовой № 5 в 2018 году не проводились дезинсекционные мероприятия предусмотренные разделом V СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении № 22-Ф от 12.11.2018 в отношении начальника торгово-производственного объединения «Петрозаводское» Санкт-Петербургского филиала акционерного общества «Железнодорожная торговая компания» Казаевой Натальи Евгеньевны (административный штраф в размере 5000 рублей, статья 6.6 КоАП РФ) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 29.10.2018 №330-Ю | В срок до 1 марта 2019 года |
| Обеспечить проведение в столовой № 1 дезинсекционных мероприятий, предусмотренные разделом V СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих»; Акты выполненных работ представить в Октябрьский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту. | |
Описание
В столовой № 5, как на объекте, имеющем особое эпидемиологическое значение, в 2018 году не проводились систематические или экстренные дератизационные мероприятия, предусмотренные пунктом 2.3 санитарно-эпидемиологических правил СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об административном правонарушении № 22-Ф от 12.11.2018 в отношении начальника торгово-производственного объединения «Петрозаводское» Санкт-Петербургского филиала акционерного общества «Железнодорожная торговая компания» Казаевой Натальи Евгеньевны (административный штраф в размере 5000 рублей, статья 6.6 КоАП РФ) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 29.10.2018 №330-Ю | В срок до 1 марта 2019 года |
| Обеспечить проведение в столовой № 5 дератизационных мероприятий, предусмотренных пунктом 2.3 санитарно-эпидемиологических правил СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий». Акты выполненных работ представить в Октябрьский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту. | |
Описание
Измеренные 03.10.2018 года параметры микроклимата не соответствуют СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», на следующих рабочих местах (пункт 4.2 СП 2.3.6.1079-01): рабочее место повара в горячем цехе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении № 22-Ф от 12.11.2018 в отношении начальника торгово-производственного объединения «Петрозаводское» Санкт-Петербургского филиала акционерного общества «Железнодорожная торговая компания» Казаевой Натальи Евгеньевны (административный штраф в размере 5000 рублей, статья 6.6 КоАП РФ) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 29.10.2018 №330-Ю | В срок до 1 марта 2019 года |
| Обеспечить соответствие параметров микроклимата в горячем цехе требованиям пункта 4.2. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» | |
Описание
В столовой № 5 в 2018 году не проводился производственный контроль в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-01", посредством проведения лабораторных исследований за качеством и безопасностью поступающего производственного продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессом производства, а также условиями труда, соблюдением правил личной гигиены работниками.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении № 22-Ф от 12.11.2018 в отношении начальника торгово-производственного объединения «Петрозаводское» Санкт-Петербургского филиала акционерного общества «Железнодорожная торговая компания» Казаевой Натальи Евгеньевны (административный штраф в размере 5000 рублей, статья 6.6 КоАП РФ) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 29.10.2018 №330-Ю | В срок до 1 марта 2019 года |
| Обеспечить проведение в столовой № 5 производственного контроля в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-01", посредством проведения лабораторных исследований за качеством и безопасностью поступающего производственного продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессом производства, условиями труда, соблюдением правил личной гигиены работниками | |
Описание
Не обеспечено своевременное прохождение персоналом столовой предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров и обследований (пункт 13.1., 13.3., 15.1 СП 2.3.6.1079-01): Кухонный работник Хусу Е.В. (личная медицинская книжка № 3866353) отсутствует отметка о результатах прохождении предварительных медицинских осмотров (обследований): исследование на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу Заведующая Орловская Е.Я. (личная медицинская книжка № 38663531) отсутствует отметка о результатах прохождении предварительных медицинских осмотров (обследований): исследование на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу Повар Самсонова Л.В. (личная медицинская книжка № 38663527) отсутствует отметка о результатах прохождении предварительных медицинских осмотров (обследований): исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и патогенный стафилококк при поступлении на работу Повар Аверина Ю.М. (личная медицинская книжка № 38663518) отсутствует отметка о результатах прохождении предварительных медицинских осмотров (обследований): истек срок прохождения периодических медицинских осмотров (обследований): флюорографическое обследование (с 25.08.2018); Повар Савина А.В. (личная медицинская книжка № 13654884) отсутствует отметка о результатах прохождении предварительных медицинских осмотров (обследований): исследование на патогенный стафилококк при поступлении на работу
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении № 22-Ф от 12.11.2018 в отношении начальника торгово-производственного объединения «Петрозаводское» Санкт-Петербургского филиала акционерного общества «Железнодорожная торговая компания» Казаевой Натальи Евгеньевны (административный штраф в размере 5000 рублей, статья 6.6 КоАП РФ) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №330-Ю от 29.10.2018 | В срок до 1 декабря 2018 года |
| Обеспечить своевременное прохождение предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров и обследований персоналом столовой № 5, личные медицинские книжки сотрудников столовой № 5 с соответствующими отметками о прохождении медосмотров представить в Октябрьский территориальный отдел Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту (185001, Республика Карелия, г.Петрозаводск, пр.Первомайский, дом 17): | |
Описание
Пробы воды, отобранная 03.10.2018 года, 16.10.2019 года из водопроводного крана в горячем цехе столовой № 5 ТПО «Петрозаводское» Санкт-Петербургского филиала АО «Железнодорожная торговая компания» по исследованным бактериологическим, санитарно-химическим и органолептическим показателям не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», ГН 2.1.5.1315-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 16.10.2018 № 296-Ю | В срок до 16 ноября 2018 года |
| 1.Запретить использование для приготовления блюд и напитков питьевой воды из распределительной сети столовой № 5 ТПО «Петрозаводское» Санкт-Петербургского филиала АО «Железнодорожная торговая компания»; 2.До приведения питьевой воды из распределительной сети столовой в соответствие с СанПиН 2.1.4.1074-01 и ГН 2.1.5.1315-03, для приготовления блюд и напитков в столовой № 5 ТПО «Петрозаводское» Санкт-Петербургского филиала АО «Железнодорожная торговая компания» использовать только бутилированную воду; 3.Обеспечить проводение дезинфекции всей столовой посуды и столовых приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению | |
Описание
Измеренные 03.10.2018 года уровни искусственной освещенности не соответствуют СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», на следующих рабочих местах (пункт 4.16 СП 2.3.6.1079-01): кабинет заведующей; коридор у раздаточного окна; поверхность стеллажей в кладовой для сухих продуктов; рабочее место мойщицы посуды; рабочее место повара в горячем цехе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении № 22-Ф от 12.11.2018 в отношении начальника торгово-производственного объединения «Петрозаводское» Санкт-Петербургского филиала акционерного общества «Железнодорожная торговая компания» Казаевой Натальи Евгеньевны (административный штраф в размере 5000 рублей, статья 6.6 КоАП РФ) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 29.10.2018 № 330-Ю | В срок до 1 марта 2019 года |
| Обеспечить соответствие параметров искусственной освещенности требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» на следующих рабочих местах: кабинет заведующей; коридор у раздаточного окна; поверхность стеллажей в кладовой для сухих продуктов; рабочее место мойщицы посуды; рабочее место повара в горячем цехе | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ