Проверка № 00180702282663 от 13 августа 2018 года

ООО "ХОЛТОН"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
13 августа 2018 года — 24 августа 2018 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ХОЛТОН"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю

Цель проверки
Федеральный закон РФ от 30.03.1999 г. №52-ФЗ ", Федеральный закон № 89-ФЗ , Федеральный закон от 10.01.2002 № 7-ФЗ, Федеральный закон от 23.02.2013г. № 15-ФЗ , СанПиН 2.1.4.1074-01 СП 1.1.1058-01 " Приказ МЗ и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011 г. № 302н, СП 3.5.3.3223-14 СанПиН 42-128-4690-88, СанПин 2.1.3.2630-10 СП 3.3.2367-08, СанПиН 2.1.7.2790-10, СанПиН 42-128-4690-88, СанПин 3.2.3215-14 МУ 3.3.1891-04,

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Антипчук Е. Н. Главный специалист эксперт ТО по г. Евпатории Межрегионального управления Роспотребнадзора по РК и г. Севастополю
Олейникова Е. В. , Бояринцеваг. Б. Врач-бактериолог ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Трушина Н. М. Заведующая бактериологической лабораторией, врач-бактериолог ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Волхова Т. К. ,Голдзицкаят. М. ,Яковлева О. В. , Борсук Г. Г. ,Терьяки С. В. ,Тюрина Н. Г. ,Ширинских Т. А. ,Палагута Н. М. Фельдшер-лаборант ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Морозова Э. С. Биолог ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Невиднык И. Ю. Врач по сан.-гиг. лабораторным исследованиям ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Степанова Н. В. Начальник сан.-гиг.лаборатории ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Лабеев В. В. , Пилипенкои. В. Инженер ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Вервейко А. В. , Самоцкая Л. В. , Сысоева Э. И. Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»
Султанов М. В. Главный врач ФБУЗ «ЦГиЭ» Республики Крым и городу Севастополю, в г. Евпатория, Саки, Сакском, Черноморском и Раздольненских районах»


Объекты и итоги проверки

Адрес
КРЫМ РЕСПУБЛИКА, ЕВПАТОРИЯ Г, ПУШКИНА УЛ, ДОМ 16А

Нет данных о результатах проверки



Адрес
КРЫМ РЕСПУБЛИКА, г. Евпатория, ул. Пушкина, 16А

Дата составления акта о проведении проверки
24 августа 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шарафеев В. А.

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор Шарафеев В. А.

Информация о выявленных нарушениях
Описание
У производственного оборудования и моечных ванн при присоединении к канализационной сети с воздушным разрывом отсутствуют разрывы не менее 20 мм от верха приемной воронки. На момент проверки в журнале бракеража готовой продукции отсутствует информация о времени изготовления продукции, времени разрешения на раздачу, не заполняется графа «недостатков выявленных при бракераже» при оценке «Хорошо», 12.08.2018 года не дана оценка блюдам реализуемым в обед и ужин.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Соляникова Янина Яновна
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол, постановление об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
10.09.2018

Сведения о выданных предписаниях
1. 13-00097-01В срок до 24 августа 2019 года
Обеспечить профилактическую иммунизацию персонала в соответствии с национальным календарем профилактических прививок Обеспечить проведение микробиологического мониторинга на наличие легионелл систем горячего и холодного водоснабжения Обеспечить изготовление изготовления занавесей процедурных в вопросах маркировки и хранения уборочного инвентаря.Обеспечить выполнение профилактических инженерно-технические мероприятий по защите объекта от грызунов в соответствии с требованиями .В ходе выполнения дезинфекции вентиляционных каналов обеспечить контроль выполнения п 1.8, 3.2.1, 3.4 главы II СанПиН 2.1.3.2630-10.на постоянные рабочие места женщин оформить санитарно-гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса.в схему обращения с медицинскими отходами включить: качественный состав образующихся медицинских отходов в полном объеме (отходы класса Г), нормативы образования медицинских отходов, разработанные и принятые в регионе, организацию гигиенического обучения персонала правилам эпидемиологической безопасности при обращении с медицинскими отходами. Обеспечить в учреждении и на рабочих местах сбора и временного хранения отходов класса Г согласно требований .Обеспечить ежегодный обязательный инструктаж персонал по правилам безопасного обращения с отходами. Допускать к работам по обращению с отходами персонал иммунизированный против гепатита В.Обеспечить маркировку емкостей для сбора отходов .Обеспечить вывоз ТКО в соответствии с требованиями.Обустройство контейнерной площадки привести в соответствие с требованиями.Обеспечить присоединение производственное оборудование и моечные ванны к канализационной сети в соответствии с требованиями .Обеспечить ежедневное проведение оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий
Описание
Не проводится мероприятия по дезинфекции водных систем ЛПО с целью профилактики распространения легионеллезной инфекции, шторы кабинета ФТО выполнены из синтетического материала, не представлена документация подтверждающая, что применяемая при проведении дезинфекционных работ аппарата прошла государственную регистрацию в установленном порядке, а так же документы по контролю эффективности проведения дезинфекции вентсистем с применением лабораторных методов исследования воздуха закрытых помещений (определение общего микробного числа и наличия патогенной микрофлоры до начала осуществления указанных выше работ и после того, как они будут закончены) Уборочный инвентарь:отсутствует маркировка или цветовое кодирование с учетом функционального назначения помещений и видов уборочных работ не выделенно помещение для его хранения. не обеспечены профилактические мероприятия по защите объекта от грызунов, в том числе инженерно-технические.постоянные рабочие места женщин не имеют санитарно-гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса .

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, постановление об административном правонарушении по ст. 6.4 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО " Холтон"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
28.08.2018

Сведения о выданных предписаниях
1. 13-00097-01В срок до 24 августа 2019 года
Обеспечить профилактическую иммунизацию персонала в соответствии с национальным календарем профилактических прививок Обеспечить проведение микробиологического мониторинга на наличие легионелл систем горячего и холодного водоснабжения Обеспечить изготовление изготовления занавесей процедурных в вопросах маркировки и хранения уборочного инвентаря.Обеспечить выполнение профилактических инженерно-технические мероприятий по защите объекта от грызунов в соответствии с требованиями .В ходе выполнения дезинфекции вентиляционных каналов обеспечить контроль выполнения п 1.8, 3.2.1, 3.4 главы II СанПиН 2.1.3.2630-10.на постоянные рабочие места женщин оформить санитарно-гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса.в схему обращения с медицинскими отходами включить: качественный состав образующихся медицинских отходов в полном объеме (отходы класса Г), нормативы образования медицинских отходов, разработанные и принятые в регионе, организацию гигиенического обучения персонала правилам эпидемиологической безопасности при обращении с медицинскими отходами. Обеспечить в учреждении и на рабочих местах сбора и временного хранения отходов класса Г согласно требований .Обеспечить ежегодный обязательный инструктаж персонал по правилам безопасного обращения с отходами. Допускать к работам по обращению с отходами персонал иммунизированный против гепатита В.Обеспечить маркировку емкостей для сбора отходов .Обеспечить вывоз ТКО в соответствии с требованиями.Обустройство контейнерной площадки привести в соответствие с требованиями.Обеспечить присоединение производственное оборудование и моечные ванны к канализационной сети в соответствии с требованиями .Обеспечить ежедневное проведение оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий
Описание
В схеме обращения с медицинскими отходами, где не указан: качественный состав образующихся медицинских отходов в полном объеме (нет отходов класса Г), нормативы образования медицинских отходов, разработанные и принятые в регионе, организация гигиенического обучения персонала правилам эпидемиологической безопасности при обращении с медицинскими отходами, емкости для сбора и временного хранения отходов класса Г на рабочих местах отсутствуют, ампулы утилизируются в общую ёмкость для отходов.у персонала отсутствует ежегодный обязательный инструктаж по правилам безопасного обращения с отходами, у большинства сотрудников мед отделения проф прививки против гепатита В отсутствуют. На емкости для сбора отходов отсутствует промаркировка «Отходы. Класс А». одноразовые емкости с отходами класса Б маркируется с нарушением требований Согласно представленного графика вывоза ТКО на 2018 год вывоз твердых коммунальных отходов осуществляется без учета данного требования, а именно: в марте, апреле, октябре, ноябре указана кратность вывоза ТКО два раза в неделю, в мае сентябре кратность три раза в неделю.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол, постановление об административном правонарушении по ст.8.2 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гл.врач Давиденко Михаил Петрович

Сведения о выданных предписаниях
1. 13-00097-01В срок до 24 августа 2019 года
Обеспечить профилактическую иммунизацию персонала в соответствии с национальным календарем профилактических прививок Обеспечить проведение микробиологического мониторинга на наличие легионелл систем горячего и холодного водоснабжения Обеспечить изготовление изготовления занавесей процедурных в вопросах маркировки и хранения уборочного инвентаря.Обеспечить выполнение профилактических инженерно-технические мероприятий по защите объекта от грызунов в соответствии с требованиями .В ходе выполнения дезинфекции вентиляционных каналов обеспечить контроль выполнения п 1.8, 3.2.1, 3.4 главы II СанПиН 2.1.3.2630-10.на постоянные рабочие места женщин оформить санитарно-гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса.в схему обращения с медицинскими отходами включить: качественный состав образующихся медицинских отходов в полном объеме (отходы класса Г), нормативы образования медицинских отходов, разработанные и принятые в регионе, организацию гигиенического обучения персонала правилам эпидемиологической безопасности при обращении с медицинскими отходами. Обеспечить в учреждении и на рабочих местах сбора и временного хранения отходов класса Г согласно требований .Обеспечить ежегодный обязательный инструктаж персонал по правилам безопасного обращения с отходами. Допускать к работам по обращению с отходами персонал иммунизированный против гепатита В.Обеспечить маркировку емкостей для сбора отходов .Обеспечить вывоз ТКО в соответствии с требованиями.Обустройство контейнерной площадки привести в соответствие с требованиями.Обеспечить присоединение производственное оборудование и моечные ванны к канализационной сети в соответствии с требованиями .Обеспечить ежедневное проведение оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ