Проверка № 00180702059282 от 24 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ЖТК"
Дата проведения
24 октября 2018 года — 21 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ, ТР ТС 021/2011 ТР ТС 023/2011 ТР ТС 024/2011 ТР ТС 027/2012 ТР ТС 029/2012 ТР ТС 007/2011 ТР ТС 022/2011 ТР ТС 034/2013 ТРТС 033/2013, Федеральный закон от 23.02.2013 г. N 15-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бобкова Екатерина Александровна | Заведующая отделом государственного санитарно-эпидемиологического надзора врач по общей гигиене Тындинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» |
| Максимова Светлана Анатольевна | Главный специалист-эксперт Дальневосточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Климова Елена Геннадьевна | Заместитель начальника Дальневосточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
Объекты и итоги проверки
Адрес
107228, г. Москва, ул. Новорязанская, 12
Нет данных о результатах проверки
Адрес
676282 Амурская область, г. Тында, ул. Привокзальная, 2 столовая Амурская область, п. Юктали, ДОЛБ столовая ДОЛБ Республика СахаЯкутия, Нерюнгринский район, п. Беркакит, ул. Оптимистов, 1А
Дата составления акта о проведении проверки
22 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сахаров Алексей Борисович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 23.11.2018 Сахаров Алексей Борисович - начальник Тындинского торгово-производственного объединения Хабаровского филиала АО "ЖТК"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Повар третьего разряда Орешкина Екатерина Викторовна
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Уведомление о времени и месте составления протокола об административном правонарушении от 23.11.2018 № 121 по ст. 6.6 КоАП РФ; протокол об административном правонарушении от 06.12.2018 № 26; определение о назначении времени и места рассмотрения дела об административном правонарушении от 06.12.2018 № 36 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 17.12.2018 № 32 - штраф в размере 1000 рублей |
Описание
Столовая п. Юктали: Производственные, вспомогательные помещения столовой не оборудованы системой приточной механической вентиляции; В обеденном зале на потолке имеются отслоения покраски; Моечные ванны в мясорыбном цехе и две моечные ванны для мытья кухонной посуды, при присоединении к канализационной сети не имеют воздушного разрыва; не соблюдается температурный режим хранения овощей, скоропортящейся продукции; отсутствует кальцинированная сода для обработки яйца; В цехе для приготовления холодных блюд не установлена бактерицидная лампа; производственный лабораторный контроль проводится не в полном объёме; уровень искусственной освещенности не соответствует гигиеническим нормативам; г. Тында, административное здание: уровень искусственной освещенности и ЭМИ на рабочих местах не соответствует гигиеническим нормативам; столовая п. Беркакит: Производственные, вспомогательные помещения столовой не оборудованы системой приточной механической вентиляции; в смывах с объектов внешней среды обнаружены БГКП; производственный лабораторный контроль проводится не в полном объёме.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 19 | В срок до 1 декабря 2019 года |
| Столовая п. Юктали: Производственные, вспомогательные помещения столовой оборудовать системой приточной механической вентиляции;Провести косметический ремонт в обеденном зале; Обеспечить температуру хранения овощей и скоропортящейся продукции; Обработку яйца, используемого для приготовления блюд осуществлять в соответствии с требованиями; Цех для приготовления холодных блюд оборудовать бактерицидной лампой; Ведение журнала по оценке качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий проводить в соответствии с требованиями; . Откорректировать «Программу производственного контроля». Осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил на рабочих местах, в том числе посредством проведения лабораторных исследований в полном объёме; Провести мероприятия по достижению допустимых параметров микроклимата и искусственной освещенности на рабочих местах. г. Тында, административный корпус: Рабочие места пользователей ПЭВМ обеспечить подъемно-поворотным стулом (кресло), регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки; Уровень искусственной освещенности на рабочих местах и ЭМИ привести в соответствие гигиеническим нормативам, Столовая п. Беркакит: Производственные, вспомогательные помещения столовой оборудовать системой приточной механической вентиляции Обеспечить температуру хранения овощей; Для мытья столовой посуды установить моечные ванны, оборудовать смесителем с гибким шлангом и душевой насадкой Провести инструктаж с мойщиками посуды по соблюдению правил мытья столовой и кухонной посуды ручным способом.Провести инструктаж с кухонными работниками по соблюдению правил личной гигиены. | |
Описание
Повар с доплатой за заведование 4 разряда Винтер Елена Юрьевна
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Уведомление о времени и месте составления протокола об административном правонарушении от 23.11.2018 № 122 по ст. 6.6 КоАП РФ; протокол об административном правонарушении от 06.12.2018 № 27; определение о назначении времени и места рассмотрения дела об административном правонарушении от 06.12.2018 № 37 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 17.12.2018 № 33 - штраф в размере 5000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 5000 рублей оплачен 27.12.2018 |
Описание
Начальник Тындинского торгово-производственного объединения Хабаровского филиала АО "ЖТК" Сахаров Алексей Борисович
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Уведомление о времени и месте составления протокола об административном правонарушении от 23.11.2018 № 120 по ст. 6.6 КоАП РФ; протокол об административном правонарушении от 05.12.2018 № 23; определение о назначении времени и места рассмотрения дела об административном правонарушении от 05.12.2018 № 34 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 07.12.2018 № 29; штраф в размере 5000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 5000 рублей оплачен 07.12.2018 |
Описание
Повар с доплатой за заведование 4 разряда Гапанович Елена Вячеславовна
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Уведомление о времени и месте составления протокола об административном правонарушении от 23.11.2018 № 123 по ст. 6.6 КоАП РФ; протокол об административном правонарушении от 06.12.2018 № 28; определение о назначении времени и места рассмотрения дела об административном правонарушении от 06.12.2018 № 38 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 17.12.2018 № 34 - штраф в размере 5000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф 5000 рублей оплачен 27.12.2018 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ