Проверка № 001800613296 от 13 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ПО "СОЛИГАЛИЧСКАЯ ТРАПЕЗА"
Дата проведения
13 августа 2018 года — 7 сентября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 21 декабря 2017 года № 1248, изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича (протокол заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации (оперативного штаба) и президиума Правительственной комиссии по вопросам биологической и химической безопасности Российской Федерации от 27.11.2017 г. № 3)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Маянцева Виктория Ивановна | Заместитель начальника отдела государственного ветеринарного надзора |
Ахова Ольга Сергеевна | Государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Костромская область, Солигаличский район, г. Солигалич, ул. Вылузгина, д. 32
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Костромская область, Солигаличский район, г. Солигалич, ул. Ленина, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
29 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Смирнова Ксения Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
ПО "Солигаличская трапеза" ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление от 04.09.2018 года № 01/246 по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
1. 01/00158 | В срок до 1 ноября 2018 года |
1. Обеспечить осуществление поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. 2. Измельчение мяса и субпродуктов, приготовление фарша осуществлять при температуре воздуха не выше плюс 12 С. |
Описание
Смирнова Ксения Александровна председатель правления ПО "Солигаличская трапеза" ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление от 04.09.2018 года № 01/247 по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, штраф 10000 рублей |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Оплачено 23.10.2018 года |
Сведения о выданных предписаниях
1. 01/00224 | В срок до 1 ноября 2018 года |
1. Обеспечить осуществление поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. 2. Измельчение мяса и субпродуктов, приготовление фарша осуществлять при температуре воздуха не выше плюс 12 С. |
Описание
ПО "Солигаличская трапеза" ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление от 04.09.2018 года № 01/244 по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ, предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
1. 01/00253 | В срок до 1 ноября 2018 года |
1. Провести косметический ремонт помещения цеха, текущий ремонт помещений проводить по мере необходимости, но не реже одного раза в 6 месяцев. 2.Оборудовать вход в помещение цеха ковриком для дезинфекции ног. 3. Оборудовать цех для разделки мясного сырья и овощей столами. Поверхности столов должны быть гладкими, без щелей и других дефектов. 4. Во всех производственных помещениях, используемых для выработки пищевых продуктов, должны быть установлены стерилизаторы для мелкого инвентаря (ножи, мусаты и т.п.). 5.Предприятие обязано периодически, но не реже одного раза в 15 дней во всех пищевых цехах осуществлять, согласно графику, контроль эффективности санитарной обработки путем бактериологических исследований смывов с технологического оборудования, инвентаря, производственной тары, санитарной одежды, рук рабочих. |
Описание
Смирнова Ксения Александровна председатель правления ПО "Солигаличская трапеза" ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление от 04.09.2018 года № 01/245 по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, штраф 3000 рублей |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Оплата штрафа 23.10.2018 года |
Сведения о выданных предписаниях
1. 01/00254 | В срок до 1 ноября 2018 года |
1. Провести косметический ремонт помещения цеха, текущий ремонт помещений проводить по мере необходимости, но не реже одного раза в 6 месяцев. 2.Оборудовать вход в помещение цеха ковриком для дезинфекции ног. 3. Оборудовать цех для разделки мясного сырья и овощей столами. Поверхности столов должны быть гладкими, без щелей и других дефектов. 4. Во всех производственных помещениях, используемых для выработки пищевых продуктов, должны быть установлены стерилизаторы для мелкого инвентаря (ножи, мусаты и т.п.). 5.Предприятие обязано периодически, но не реже одного раза в 15 дней во всех пищевых цехах осуществлять, согласно графику, контроль эффективности санитарной обработки путем бактериологических исследований смывов с технологического оборудования, инвентаря, производственной тары, санитарной одежды, рук рабочих. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Костромская область, Солигаличский район, г. Солигалич, ул. Комсомольская, д. 3
Дата составления акта о проведении проверки
29 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Смирнова Ксения Александровна
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ