Проверка № 001800485513 от 2 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "РЖД"
Дата проведения
2 июля 2018 года — 10 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация поручения Правительства Российской Федерации от 19.03.2018 г № ОГ-П12- 146, во исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 г. № 167 О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года.Надзор за исполнением обязательных требований Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ Технических регламентов Евразийского экономического союза и Российской Федерации
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Филатов Дмитрий Алексеевич | Главный специалист-эксперт Северо- Кавказского ТО Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту. |
| Заика Александр Григорьевич | Врач-эпидемиолог Новороссийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту». |
| Зимина Светлана Павловна | Заместитель главного врача Новороссийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту». |
| Хрипченко Владимир Николаевич | Главный врач Новороссийского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту». |
Объекты и итоги проверки
Адрес
107174, г. Москва, ул. Новая Басманная, 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
353900, Краснодарский край, г. Новороссийск, Приморский округ, урочище Широкая балка.
Дата составления акта о проведении проверки
10 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мурванидзе Зураб Зурабович, Лучкина Людмила Григорьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены, подпись в акте имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В пробе пищевые продукты №3227(макароны отварные) обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что свидетельствует о нарушении технологии приготовления и нарушение условий хранения данного продукта.(п.п.8.2;8.23;9.3; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном нарушении по ч.1ст.14.43 КоАП РФ на Лучкину Л.Г., заведующему производством базы отдыха "Горизонт". |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №2/30 от 11.07.2018г | В срок до 19 июля 2018 года |
| 1. Обеспечить мойку столовой и чайной посуды в соответствии с требованиями нормативных документов.. Срок исполнения: 10 .07. 2018г. 2. Обеспечить соблюдение технологии приготовления пищевых продуктов и условий её хранения и реализации в соответствии с требованиями нормативных документов. Срок исполнения: 10 .07.2018г. 3. Повторно провести лабораторные исследования столовой и чайной продукции пищевого продукта (отварные макароны). Срок исполнения: 19 .07.2018г. 4. Кух.рабочего и повара направить на повторную гигиеническую аттестацию. Срок исполнения: 19 .07.2018г. | |
Описание
На пищеблоке в смывах №№3187, 3188 с чайных чашек и тарелок для 1 блюд обнаружены бактерии группы кишечных палочек, что свидетельствует о некачественной мойке и дезинфекции их (п.6.11;СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении по ст.6.3. КоАП РФ на Лучкину Л.Г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №2/30 от 11.07.2018г | В срок до 19 июля 2018 года |
| 1. Обеспечить мойку столовой и чайной посуды в соответствии с требованиями нормативных документов.. Срок исполнения: 10 .07. 2018г. 2. Обеспечить соблюдение технологии приготовления пищевых продуктов и условий её хранения и реализации в соответствии с требованиями нормативных документов. Срок исполнения: 10 .07.2018г. 3. Повторно провести лабораторные исследования столовой и чайной посуды, пищевого продукта (отварные макароны). Срок исполнения: 19 .07.2018г. 4. Кух.рабочего и повара направить на повторную гигиеническую аттестацию. Срок исполнения: 19 .07.2018г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
в соответствии с фактическим адресом
Нет данных о результатах проверки