Проверка № 001800342663 от 3 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ЖТК"
Дата проведения
3 мая 2018 года — 31 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», пункт 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; приказа Роспотребнадзора от 22.03.2017 №162 «О проведении внеплановых проверок» по поручению Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д.Дворковича от 02.03.2017 АД-П11-1304 по надзору за субъектами предпринимательства, осуществляющими деятельность по содержанию и разведению свиней, птицы, производству и реализации мяса свиней, птицы и продуктов его переработки; письма Управления Роспотребнадзора №01-09/653-02 от 13.03.2018г. «Об усилении контроля за белорусской молочной продукцией» задачами настоящей проверки являются: организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридического лица по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, законов и иных нормативных актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области выполнения работ, оказания услуг
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Крюкова В. Н. | Заместитель начальника октябрьского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Павлова А. В. , Григорович Е. А. , Киселева Е. В. , Барбосова Т. А. , Жидкова Т. Б. , Трашкова Т. Г. , Воронцова С. В. | Врача по гигиене труда, врач- эпидемиолог , помощник санитарного врача по общей гигиене , помощник врача- эпидемиолога , химик - эксперт , помощник санитарного врача по гигиене труда , помощник врача- эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
107228, г. Москва ул. Новорязанская дом12
Нет данных о результатах проверки
Адрес
182100, г. Великие Луки Псковской области ул. Угольная дом1
Дата составления акта о проведении проверки
30 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Смирнова Н. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- С потолка и стен во всех цехах и коридоре отслаивается краска; низкотемпературный ларь в исправном состоянии, но в нем отсутствует термометр для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов; . На момент проверки сосиски сливочные ГОСТ, охлажденные, 2 упаковки по 1 кг.880 гр. и колбаса Докторская, в количестве 1, 070 кг хранились в морозильном шкафу при температуре (-18 градусов); в низкотемпературном шкафу мясного цеха при температуре (-18 градусов) хранились котлеты куриные (полуфабрикаты) собственного приготовления с истекшим сроком реализации (дата изготовления котлет 28.04.2018г); не пройден медосмотр, профессионально-гигиеническая подготовка и аттестация у Смирновой Н.В. и Колтук В.И. (Срок прохождения медицинской комиссии и профессионально-гигиенической подготовки и аттестации истек 21.04.2018г.); персонал столовой не обеспечен санитарной одеждой в достаточном количестве, программа производственного контроля отсутствует. Договор на проведение производственно-лабораторного контроля отсутствует, Отсутствует договор на проведение проф.дез.работ
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 195 | В срок до 31 января 2019 года |
| .Провести текущий ремонт во всех помещениях столовой №3 в соответствии с требованием санитарного законодательства Срок исполнения 31.01.2019г. 2. Приобрести термометры в холодильные камеры, низкотемпературные холодильники для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов Срок исполнения 31.01.2019г 3. Хранение и реализацию скоропортящихся мясных, за исключением замороженных продуктов, осуществлять в холодильном шкафу при температуре не выше +2, +5 градусов Срок исполнения: постоянно 4.Пройти медосмотр, профессионально-гигиеническую подготовку и аттестацию Смирновой Н.В. и Колтук В.И. Срок исполнения: до 08.06.2018г. 5. Обеспечить персонал столовой санитарной одеждой в достаточном количестве Срок исполнения: 31.01.2019г . 6. Разработать программу производственного контроля, заключить договор на проведение производственно-лабораторного контроля, договор на проведение проф.дез.работ, Срок исполнения: 31.01.2019г | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ