ДЕТСКИЙ САД №135 ОАО "РЖД"

1. У воспитателя Шмаковой О.Я. медосмотр пройден в январе 2017г., 2. в программу не включены лабораторные исследования в медицинском кабинете.

Верхняя одежда персонала в 1 младшей группе находится вместе с рабочей одеждой (халат) на вешалке

1.обработка яиц проводится хлорамином, (в инструкции по применению, хлорамин не предназначен для обработки яиц); 2.шкаф для хранения уборочного инвентаря пищеблока находится в антисанитарном состоянии, в холодном цехе разделочные доски хранятся в подвешенном виде, занавешенные грязной простыней; 3.хлеб хранится совместно с сухарями, в шкафу на простынях, дверки шкафа не имеют отверстия для вентиляции; 4.фартук для мытья посуды висит на стеллаже с чистой кухонной посудой; 5.сода, без упаковки, хранится в грязной кастрюле, совместно со щеткой для мытья посуды и мерной емкостью; 6.отсутствуют емкости с рабочим дезинфицирующим раствором.

Горячая вода для мытья посуды доставляется в кастрюле; мытье кухонной посуды и оборудования проводится в односекционной бытовой ванне, столовая посуда сушится над этой же ванной на деревянной решетке; отсутствует жидкое мыло и кожный антисептик для мытья и обеззараживания рук.

-Требования раздела IX п.9.4 СанПиН 2.4.1.3049-13: не обеспечены подводкой горячей воды помещения пищеблока холодного цеха, буфетные всех групп, медицинский блок; -Требования раздела IV п.4.11 СанПиН 2.4.1.3049-13: в состав групповых ячеек входят: раздевальная (приемная) для приема детей и хранения верхней одежды, совмещенная с буфетной для подготовки готовых блюд к раздаче и мытья столовой посуды; -Требования Приложения № 4 СанПиН 2.4.1.3049-13: на первом этаже размещен пищеблок, состоящий из двух помещений (горячего цеха и совместно расположенного овощного и мясорыбного цеха; -Требования раздела V п. 5.5. СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность".