Проверка № 001800072226 от 23 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "РЖД"
Дата проведения
23 марта 2018 года — 6 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Во исполнение приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (РОСПОТРЕБНАДЗОРА) от 15.01.2018 №10 «О проведении внеплановых выездных проверок организации отдыха и их оздоровления», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12-8751 с целью проверки юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в области организации и оздоровления детей и подростков. задачами настоящей проверки являются: выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства в области защиты прав потребителей, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению выявленных нарушений недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства
Правовое основание проведения проверки
На основании пункта 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Григорова Татьяна Кузьминична | Заместитель начальника Западно - Сибирского территориального отдела |
| Крохина Марина Ивановна | Главный специалист-эксперт Западно - Сибирского территориального отдела |
| Шипунов Виктор Николаевич | Врач по общей гигиене Беловского филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
652775, Кемеровская область, Гурьевский район, г. Салаир
Дата составления акта о проведении проверки
6 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Троян Евгений Александрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись 06.04.2018г. директор Троян Е.А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При приготовлении салата из свеклы поваром Сафоновой Н.В. были допущены нарушения технологического процесса: 1) салат готовился из свеклы, отваренной накануне дня приготовления блюда, что не соответствует п.9.20.5 СанПиН 2.4.4.3155-13. 2) Для приготовления салата из свеклы вареные овощи (свекла) очищались и нарезались в условиях цеха вторичной обработки овощей, что не соответствует п.9.20.4. СанПиН 2.4.4.3155-13. 3) Поваром Сафоновой Н.В. допущено хранение очищенных овощей (лука) в емкости без воды, что не соответствует п.9.20.1. СанПиН 2.4.4.3155-13.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №9 | В срок до 13 апреля 2018 года |
| Предписываю в срок до 13.04.2018г.: 1. Не допускать варку овощей накануне дня приготовления блюд. Основание: требование п.9.20.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2. Обеспечить очистку и нарезку вареных овощей для приготовления салатов в условиях холодного цеха готовой продукции. Основание: требование п.9.20.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 3. Обеспечить хранение очищенных овощей в холодной воде не более двух часов. Основание: требование п.9.20.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ