Проверка № 00170803020204 от 20 декабря 2017 года

ООО "АЭС"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
20 декабря 2017 года — 24 января 2018 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЬЯНС-ЭКСПРЕСС"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту

Цель проверки
Цель исполнения:приказа РПН от 12.10.2017 № 933 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних ёлок для детей» в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 09.10.2017 № ОГ-П12-6686, приказа РПН от 17.10.2017 № 943 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц, осуществляющих производство и оборот вин игристых (шампанских) коньяка и бренди», в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.09.2017 № АХ-П11-54пр; приказа РПН от 11.06.2014г. № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 02.06.2014г.№ АД-П12-4024; приказа РПН от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», в соответствии с п.6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 154.08.17 № Пр- 1603, поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича от 02.03.2017 № АД-П11-1304р; поручения РПН от 27.10.2017г. № 01/14710-17-32 «О контроле за оборотом рыбы особо ценных и ценных пород» и реализации поручения Президента Российской Федерации от 11.06.17 № ПР-1120; задачи:организация и осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в области защиты прав потребителей. предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;

Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Привалова Лариса Анатольевна, Ряскина Елена Федоровна, Шаляпина Ксения Борисовна, Никонорова Ольга Сергеевна, Березовиченко Елена Сергеевна, Чернышева Елена Анатольевна Начальник Юго-Восточного ТО Управления Роспотребнадзора по ж.д. тр-ту, главные специалисты-эксперты ЮВТО, зав. СЭП Юго-Восточного филиала ФБУЗ , помощник врача по общей гигиене, помощник врача по гигиене питания Юго-Восточного филиала ФБУЗ


Объекты и итоги проверки

Адрес
Московская область, Одинцовский район, г. Одинцово, ул. Восточная, д. 5;

Нет данных о результатах проверки



Адрес
г. Воронеж, ул. Свердлова, д. 41б, пл. Черняховского д. 1 обособленное подразделение Воронеж Общества с ограниченной ответственностью «Альянс- Экспресс»

Дата составления акта о проведении проверки
29 января 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Анохина Элеанора Эдуардовна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила: Анохина Элеанора Эдуардовна - начальник ОП Воронеж ООО "Альянс-Экспресс". 29.01.2018г.

Информация о выявленных нарушениях
Описание
В пункте формирования пассажирского вагонного депо Воронеж, установлено, что юридическим лицом не в полной мере обеспечен комплекс мер, направленный на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней среди работников вагонов-ресторанов: работа по учебном заведении организована с нарушением требований действующего законодательства: при подготовительных мероприятиях по профилактике гриппа к эпидсезону 2017-2018 гг против гриппа сотрудники ООО «Альянс-Экспресс» не прививались;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальника обособленного подразделения Воронеж ООО «Альянс Экспресс» Анохину Элеанору Эдуардовну
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание №2В срок до 20 ноября 2018 года
Обеспечить проведение вакцинопрофилактики против гриппа среди сотрудников вагонов- ресторанов ежегодно в предэпидемический период сезонного подъема заболеваемости гриппом и ОРВИ в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими требованиями.
Описание
В пункте формирования пассажирского вагонного депо Воронеж в холодильнике для сырой продукции хранилась свежемороженая рыба в количестве 1, 200 кг без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной рыбы (не представлены сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность рыбы, ветеринарный сертификат, товарно-транспортная накладная, маркировочный ярлык отсутствовал, включая информацию о сроке годности и условиях хранения рыбы); в пункте формирования пассажирского вагонного депо Воронеж в холодильнике для сырой продукции хранилась свежемороженая рыба филе семги с/м в количестве 1, 900 кг, товаросопроводительная документация на которую представлена не в полном объем: так, согласно представленной товарной накладной № 12994, филе семги с/м было получено в количестве 1, 805 кг 25.12.2017 (то есть за месяц до проверки), в связи с чем можно сделать вывод об отсутствии товарной накладной на обнаруженную рыбу, так же не представлен ветеринарный сертификат; в пункте формирования пассажирского вагонного депо Воронеж отсутствуют средства измерения для контроля за условиями хранения (температурно-влажностным режимом хранения) пищевых продуктов, включая алкогольную продукцию (за исключением продуктов, хранящихся в холодильниках);

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директора вагона-ресторана ООО «Альянс Экспресс» Безух Марину Александровну
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание №2В срок до 20 апреля 2018 года
Обеспечить сохранение маркировочного ярлыка каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта; прием каждой партии пищевых продуктов при наличии сопроводительной документации, подтверждающей ее качество и безопасность для здоровья, ветеринарного сертификата, товарно-транспортной накладной; наличие средств измерения для контроля за условиями хранения (температурно-влажностным режимом хранения) пищевых продуктов.
Описание
В пункте формирования пассажирского вагонного депо Воронеж установлено, что в кухонном отделении не соблюдалось товарное соседство: в холодильнике для готовой продукции совместно хранилось сливочное масло и свежемороженая рыба; при непосредственном обнаружении в ходе плановой проверки вагона ресторана № 67452 поезда № 25 «Воронеж - Москва», арендованном ООО «Альянс Экспресс», по адресу г. Воронеж, ул. Свердлова, 41б в пункте формирования пассажирского вагонного депо Воронеж, в холодильнике обнаружено хранение 1 партии «Запеканки творожной с изюмом» в количестве 37 кг без соблюдения условий хранения;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повара ООО «Альянс Экспресс» Юдина Игоря Валентиновича

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание №2В срок до 20 апреля 2018 года
Усилить контроль за хранением сырой и готовой продукции в холодильниках с соблюдением необходимого температурного режима и правил товарного соседства.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ