Проверка № 00170802738030 от 27 ноября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОМПАНИЯ ГРИНВИЧ"
Дата проведения
27 ноября 2017 года — 22 декабря 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, охрана здоровья населения заболеваний, обусловленных влиянием факторов среды обитания человека, обеспечение прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасных для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды, обеспечение прав потребителей на получение информации о товарах (работах, услугах) и об их изготовителях (исполнителях, продавцах)
Задачи:оценка соответствия осуществляемой юридическим лицом деятельности реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям, предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований, принятие предусмотренных законом мер по фактам выявленных нарушений санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
Предмет:соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Назарова Т. Е. ;Змитрук Н. М. Бирюкова Ю. С. Прошкина И. В. Логиновских О. С. Краснов В. П. Душина И. Ф. Сычикова О. В. Шурыгина О. Л. Штурмина С. М. Лапушкина Г. Н. Спиридонова Т. И. Богомолова С. В. Лебедева С. В. Рубцов А. И. Аранова И. В. | Гл.специалист-эксперт;гл.специалист-эксперт;вед.специалист-эксперт;вед.специалист-эксперт;вед.специалист-эксперт;врач-эксперт; врач-эксперт; врач-эксперт; врач-эксперт; врач- бактериолог; химик-лаборант; пом.сан.врача; пом.сан. врача; пом. сан. врача; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ковровский р-н, д. Шевинская, ул. Производственная, д. 7, корп. 1
Дата составления акта о проведении проверки
19 декабря 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Компания Гринвич» Пикин Алексей Владимирович, Начальник Производства Ооо «Компания Гринвич» Головлёва Татьяна Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проведения проверки на складе готовой продукции предприятия ООО «Компания Гринвич» в картонных коробках хранилась готовая сушеная расфасованная и упакованная под вакуумом рыбная продукция, не имеющая маркировки:
1) филе минтая – 10 кг;
2) икра трески – 4 кг;
3) сом - палочки – 680 кг;
4) сом - ломтик – 130 кг.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Материалы проверки направлены в Мировой суд на рассмотрение. |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ № _17-12/557 ОБ АДМИНИСТРАТИВНОМ ПРАВОНАРУШЕНИИ от « 04 » декабря 2017 г. (ст.15.12. часть 1) |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо: Пикин Алексей Владимирович признан виновным с конфискацией предметов АП. Постановление по делу № 5-702/8-2017 от 21.12.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 228-4 ТРТС Об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов | В срок до 2 апреля 2018 года |
| 1) устранить нарушения требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции", а именно: - на складе готовой продукции предприятия ООО «Компания Гринвич» упакованную продукцию хранить при наличии маркировки в соответствии с техническими регламентами, - разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, - вести и хранить документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации; - персоналу предприятия проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, - отремонтировать и очистить от грязи стены, потолки, полы складского помещения для пищевого сырья, - отремонтировать и очистить от грязи стены, потолки, полы производственных помещений, - планировку и размещение производственных помещений произвести таким образом, чтобы обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, - технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства пищевой рыбной продукции, привести в состояние, исключающем контаминацию (загрязнение) пищевой рыбной продукции (отмыть, заменить негодные для использования - со сколами , трещинами, неровной поверхностью); - отходы в соответствии с категорией раздельно помещать в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые ем | |
Описание
- производителем не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.
- не представлены для проверки результаты производственного лабораторного контроля за выпускаемой продукцией за 2015-2017г
- в соответствии со списочным составом сотрудников, заверенным директором предприятия были проверены медицинские книжки персонала, в результате выявлено, что на момент проверки: у рабочей Горбушиной Веры Михайловны нарушен срок прохождения медицинского осмотра по приказу МЗ № 302-н (мед осмотр должен был быть пройден до 01.11.2017г.);
- стены и потолки складского помещения для хранения пищевого сырья грязные, покрыты паутиной и плесенью, имеются множественные нарушения целостности покрытия стен; полы в складских помещениях грязные, имеют множественные нарушения целостности покрытия.
- планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря: в одном помещении хранятся рыбное сырьё (в т.ч. с истёкшим сроком годности) и проводится сушка готовой продукции (стеллажи с сетками для сушки готовой продукции находятся в непосредственной близости от стеллажей, на которых хранится рыбное сырьё).- потолки всех производственные помещений (кроме цеха фасовки готовой продукции) грязные, поверхности покрыты плесенью и паутиной; потолки имеют множественные нарушения целостности покрытия.
- производственные помещения захламлены не использующимся в производстве старым оборудованием.
- полы и стены в производственных помещениях имеют многочисленные дефекты покрытия, грязные, что препятствует качественной уборке и дезинфекции.
- технологическое оборудование и инвентарь грязные, в работе используются доски из дерева и ДСП с неровной поверхностью, т.о. качественное мытьё и дезинфекция этого покрытия невозможна.
- на момент проверки отходы производства хранятся в производственных помещениях
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| ПРОТОКОЛ № _17-12/583 ОБ АДМИНИСТРАТИВНОМ ПРАВОНАРУШЕНИИ от « 19 » декабря 2017 г. () |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо: Общество с ограниченной ответственностью «Компания Гринвич» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 228-4 ТРТС Об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов | В срок до 2 апреля 2018 года |
| 1) устранить нарушения требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки"; ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции", а именно: - на складе готовой продукции предприятия ООО «Компания Гринвич» упакованную продукцию хранить при наличии маркировки в соответствии с техническими регламентами, - разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, - вести и хранить документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации; - персоналу предприятия проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, - отремонтировать и очистить от грязи стены, потолки, полы складского помещения для пищевого сырья, - отремонтировать и очистить от грязи стены, потолки, полы производственных помещений, - планировку и размещение производственных помещений произвести таким образом, чтобы обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, - технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства пищевой рыбной продукции, привести в состояние, исключающем контаминацию (загрязнение) пищевой рыбной продукции (отмыть, заменить негодные для использования - со сколами , трещинами, неровной поверхностью); - отходы в соответствии с категорией раздельно помещать в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые ем | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ковровский р-н, д. Шевинская, ул. Производственная, д. 7, корп. 1
Нет данных о результатах проверки