Проверка № 00170802714577 от 9 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВИТА"
Дата проведения
9 октября 2017 года — 3 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, охрана здоровья населения профилактика инфекционных заболеваний, задачи-оценка соответствия осуществляемой юридическим лицом деятельности или действий (бездействия) реализуемых ими товаров обязательным требованиям, предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований, принятие предусмотренных законом мер по фактам выявленных нарушений санитарного законодательства, законодательства , законодательства о техническом регулировании.предмет - соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ковалева Татьяна Борисовна, Егоров Александр Васильевич, Карагеоз Светлана Владимировна | Главный специалист-эксперт ТО в Юрьев-Польском и Кольчугинском районах; эксперт, помощник санитарного врача ФФБУЗ "ЦГиЭ в Владимирской области" в Кольчугинском и Юрьев-Польском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Владимирская область, г. Кольчугино, ул. Московская, 62
Дата составления акта о проведении проверки
3 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Далакишвили Мамука Муртазович-Генеральный Директор Ооо "Вита
Информация о выявленных нарушениях
Описание
.Не обеспечены условия для соблюдения правил личной гигиены: в помещении цеха мясного цеха на раковине нет мыла для обработки рук.
2.Нарушаются правила сбора и хранения пищевых отходов: емкости для пищевых отходов не закрываются крышками
3.Нарушаются требования, предъявляемые к разделочному инвентарю: разделочные доски для мяса и рыбы сырых с трещинами, неровной поверхностью, что затрудняет их качественную обработку после использования; разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции храниься совместно (в ячейках на полке в посудомоечной)
4.Не сохраняется до окончания реализации маркировочный ярлык с тарного места продукции: отсутствуют транспортные ярлыки на хранящейся в морозильнике рыбы сырой 3 видов.
5.Не соблюдается температура хранения, указанная производителем на этикетке: вырезка свиная бескостная п/ф «АгроПром» хранится в условиях глубокой заморозки при указанной производителем на упаковке температуре хранения от 0 до +2
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП по ст.6.6 на генерального директора Далакишвили М.М |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об АП № 277 от 20.11.2017 на Далакишвили М.М. - директора - штраф 5000рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 171-5 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить условия для соблюдения правил личной гигиены (наличие мыла). 2.Соблюдать правила сбора и хранения пищевых отходов (емкости для пищевых отходов закрывать крышками) 3.Заменить разделочные доски для мяса и рыбы сырых для обеспечения проведения их качественной обработки после использования. 4.Сохранять до окончания реализации маркировочный ярлык с каждого тарного места продукции 5. Соблюдать температуру хранения, указанную производителем на этикетке, в целях обеспечения качества продукции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Владимирская область, г. Кольчугино, ул. Московская, 62
Нет данных о результатах проверки