ООО "АЗБУКА МЯСА"

1. на момент проверки магазина «МясоРубка», расположенного по адресу: г. Гусь-Хрустальный, ул. Калинина, д. 52, в представленных личных медицинских книжках работников организации торговли отсутствовали сведения о наличии профилактических прививок от гриппа – нарушение п.п. 8.3, 11.2 СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других ОРВИ»; 2. на момент проверки магазина «МясоРубка», расположенного по адресу: г. Гусь-Хрустальный, ул. Каховского, д. 8, выявлены следующие нарушения: - в представленной личной медицинской книжке продавца Паутовой О.А., осуществляющей прием и реализацию пищевых продуктов (мясосырье), с июля месяца 2016 года отсутствовали сведения о прохождении периодических медицинских осмотров, профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке, что является нарушением требований п.п. 13.1, 13.2 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"; - организация (вышеуказанный магазин) обеспечена недостаточным количеством моющих и дезинфицирующих средств (мытье и обработка разделочного инвентаря, торгового и холодильного оборудования (витрина, подносы под мясо) осуществляется жидким мылом для мытья рук) – нарушение п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01.