Проверка № 00170801950987 от 4 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК"
Дата проведения
4 сентября 2017 года — 15 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение предписания от 02.06.2017 №09-149в/2017
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Начальник Коломенского Межрайонного Отдела Аникеев Александр Сергеевич; Старший Государственный Инспектор Коломенского Межрайонного Отдела Бахин Владимир Евгеньевич; Старший Государственный Инспектор Коломенского Межрайонного Отдела Жигарев Антон Сергеевич | Не привлекать |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Москва, ул. Калитниковская ср. , д. 28, стр. 4
Дата составления акта о проведении проверки
15 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Представитель Ао «Тд «Перекресток» По Доверенности От 01. 09. 2017 №0615615/2017 Рожнова Светлана Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не исполнен пункт 1 предписания (требования) об устранении нарушений ветеринарно-санитарных требований и правил (далее – предписание) от 02.06.2017 № 09-149в/2017, а именно:
хранение молочной продукции (сыры фасованные) осуществляется с нарушением условий хранения, при измерении температуры молочной продукции, находящейся на хранении в открытой охлаждаемой витрине торгового зала, инфракрасным термометром Testo 830-T1 (серийный номер 41843254, свидетельство о поверке ООО «Искатель-2» от 18.05.2017 № 2963С, действительно до 18.05.2018) показания составили от +7, 5 °С до +11, 8 °С в разных точках измерения. Согласно показаний штатного термометра, установленного в охлаждаемой витрине, температура в охлаждаемой витрине в момент проверки составила +8, 5 °C. При этом в маркировке фасованной молочной продукции (сыров) указана температура хранения не выше +6 °С. Таким образом, нарушение установленных условий хранения молочной продукции ведет к ее преждевременной порче, развитию патогенной микрофлоры, что несет угрозу здоровью потребителей.
Не исполнен пункт 2 предписания, а именно:
в ходе проведения проверки установлено, что показания гигрометра психрометрического ВИТ-2, расположенного на стене в помещении мясного цеха, составили +17 °С, при этом температура при разделке и измельчении мясного сырья допускается не выше +12°С.
При этом регистрация, фиксация и контроль температурного режима в помещении мясного цеха для поддержания температуры не выше +12 °С не производится.
В помещении мясного цеха над входной дверью установлен кондиционер бытовой, который в момент проведения проверки был включен и исправен, однако его мощности недостаточно для поддержания в помещении, в том числе в той его части, где осуществляется разделка и измельчение мясного сырья, необходимой температуры.
В момент проверки в ассортименте магазина в наличии имеются мясные полуфабрикаты собственного производства, в том числе фарши различных наименований. Мясорубка, расположенная в помещении мясного цеха, в момент проверки загрязнена фаршем и фрагментами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП по ч.15 ст.19.5 КоАП РФ от 21.09.2017 09-250в/2017 |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Решением АС города Москвы от 14.11.2017 Дело № А40-194317/17-84-1711 ЮЛ привлечено к АО на сумму 30000руб |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Срок не истек |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 09-250в/2017 | В срок до 15 января 2018 года |
| 1. Хранение молочной продукции осуществлять при соблюдении условий хранения, определенных производителем. 2. Производство мясных полуфабрикатов в помещении мясного цеха производить при температуре воздуха не выше +12 °С для обеспечения условий для выработки безопасных в ветеринарно-санитарном отношении полуфабрикатов; систематически производить регистрацию, фиксацию и контроль температурного режима в помещении мясного цеха с целью недопущения превышения температуры. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская область, г. Коломна, ул. Октябрьской Революции, д. 362
Нет данных о результатах проверки