Проверка № 00170801932552 от 17 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"
Дата проведения
17 августа 2017 года — 13 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа и.о. Руководителя Россельхознадзора Н.А. Власова от 16 марта 2017 года №252 " О проведении проверок", изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича от 02 марта 2017 АД-П11-1304
Задачи: предотвращение нанесения вреда здоровью и жизни человека, выявление некачественной и опасной продукции животного происхождения, соблюдение ветеринарного законодательства
Предмет проверки: проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда животным и окружающей среде
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сафронова Татьяна Михайловна, Мосина Елена Михайловна, Панов Сергей Петрович | Начальник МРО г. Железногорск, старший госинспектор МРО г. Железногорск, госинспектор МРО г. Железногорск |
Объекты и итоги проверки
Адрес
307170, Курская область, г. Железногорск, Промплощадка 5, Киевский проезд, 3 А
Дата составления акта о проведении проверки
13 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванова Тамара Николаевна - Генеральный Директор Ооо "Здоровое Питание"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1) Отсутствие маркировки на продукцию животного происхождения; 2) Нарушение температурного режима изготовления мясного фарша; 3) Нарушение Плана производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий (не исследовались смывы с рук и санитарной одежды работающих); 4) Не проводилась дезинфекция холодильных и морозильной камер; 5) Не проводится входной контроль мясосырья; 6) Не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП; 7) Отсутствуют стериализаторы для дезинфекции инструментов; 8) Реализация продукции из мяса свинины и птицы без товаросопроводительной документации.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Иванова Т.Н. - генеральный директор ООО "Здоровое питание"; Аликина М.А. - заведующая участком питания и полуфабрикатов ООО "Здоровое питание"; Митькина И.С.; Плотникова Е.А.; Данилина Г.И.; Гладкова Н.И.; Лаврушкина Е.А.; Ионичева Г.В.; Суржикова Л.С. - продавцы ООО "Здоровое питание" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 322 | В срок до 15 января 2018 года |
| 1) Предоставить документы, подтверждающие утилизацию недоброкачественной продукции в количестве 16, 5 кг; 2) Изготовления фарша осуществлять при температуре плюс 12 градусов С; 3) Предоставить документы, подтверждающие проведение исследований смывов с рук и одежды работающих согласно графика - 1 раз в месяц; 3) Предоставить документы, подтверждающие проведение входного контроля мясосырья; 4) Предоставить документы, подтверждающие проведение дезинфекции холодильных и морозильных камер; 5) Предоставить документы, подтверждающие проведение входного контроля; 6) Разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП; 7) Приобрести стериализаторы для дезинфекции инструментов; 8) Предоставить документы (ветеринарные справки форма №4) на вырабатываемую подконтрольную продукцию. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
1) 307170, Курская область, г. Железногорск, ул. Горняков, здание, 28 (Колхозный рынок, торговый киоск на территории рынка); 2) 307170, Курская область, г. Железногорск, ул. Ленина, 48/1 (торговое место в магазине «Александрия»); 3) 307170, Курская область, г. Железногорск, Ярмарка, микрорайон 7/11 (передвижной торговый ларек); 4) 307170, Курская область, г. Железногорск, ул. Ленина, 90/3 (12 микрорайон, торговый киоск); 5) 307170, Курская область, г. Железногорск, ул. Воинов-Интернационалистов (торговый киоск); 6) 307170, Курская область, г. Железногорск, ул. Димитрова, д. 5 (10 микрорайон, торговый киоск); 7) 307170, Курская область, г. Железногорск (14 микрорайон, торговый киоск)
Нет данных о результатах проверки