Проверка № 00170701561122 от 13 апреля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "РЖД"
Дата проведения
13 апреля 2017 года — 27 апреля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка выполнения предписания № 05 от 14.02. 2017 г.
осуществление контроля (надзора) за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей и в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ливанова Н. В. ,Пухова В. В. | Главный специалист-эксперт Горьковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту,помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
107174, г. Москва, ул. Новая Басманная, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
26 апреля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Физкультурно-Оздоровительного Центра Эксплуатационного Локомотивного Депо Горький-Сортировочный Горьковской Дирекции Тяги-Филиала Оао «Ржд» Фадеев Сергей Владимирович; Повар 6 Разряда Столовой Физкультурно-Оздоровительного Центра Эксплуатационно
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не осуществляется контроль за соблюдением правил кулинарной обработки и технологией приготовления блюд, поскольку в соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 165 от 24.04.2017г. исследованная проба №5 (салат мясной с майонезом) не соответствует гигиеническим нормативам по показателям БГКП и плесени (при гигиеническом нормативе БГКП в пробе не допускается, фактически в пробе: салат мясной с майонезом в 0, 1г обнаружены БГКП; гигиенический норматив по содержанию плесени составляет не более 50 КОЕ/г, фактическое содержание плесени в отобранной пробе: салат мясной с майонезом составило 100 КОЕ/г), что является нарушением ч.2 ст.7 (приложение 2, таблица 1, раздел 1.8), ч.3 п.2 ст.10 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции», ч. 1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.19.5 ч.1 -материалы направлены в суд |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Открытое Акционерное Общество «Российские железные дороги» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 12 от 26.04.2017г | В срок до 5 мая 2017 года |
| Строго осуществлять контроль за соблюдением правил кулинарной обработки пищевого сырья и технологией приготовления блюд, предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. Срок-постоянно | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
603033, г. Н. Новгород, ул. Архангельская, д. 12а
Нет данных о результатах проверки