Проверка № 00170701559727 от 18 апреля 2017 года

ООО "УРАЛ"

Внеплановая проверка
Документарная и выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
18 апреля 2017 года — 18 мая 2017 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УРАЛ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту

Цель проверки
Соблюдение ФЗ, ТР ТС, СП

Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Аникеева Н. Б. Заместитель начальника Южно-Уральского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту,


Объекты и итоги проверки

Адрес
64000, Курганская область, г. Курган, ул. Ленина, оф. 312

Дата составления акта о проведении проверки
12 мая 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коммерческий Директор Абдуллаев. Р. Р.

Информация о выявленных нарушениях
Описание
СП2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: П.8.9- отсутствует отдельный стол для обработки мяса птицы П. 14.1- не представлены документы, подтверждающие проведение производственного контроля (договор на проведение ПК, протоколы лабораторных исследований),

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Коммерческий директор
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление по ст. 6.6 на сумму 5000 руб. взыскано

Сведения о выданных предписаниях
1. № 05В срок до 12 июня 2017 года
Обеспечить наличие отдельного стола для обработки мяса птицы Представить документы, подтверждающие организацию и проведение производственного контроля (договор на проведение ПК, протоколы лабораторных исследований),
Описание
ТР ТС 021/2011 п.3 ст.5 гл.1; п.1, ст.13, гл.3 - На пищевую продукцию, находящаяся в обращении в предприятии (хранение в морозильном ларе)-ципленок бройлер, 1 сорт, потрошенный охлажденный, изготовитель РФ, ОО «Равис-Сосновская птицефабрика, Челябинская область, Сосновский район, п. Рощино, партия 7, 8 кг, в индивидуальной потребительской ПЭТ упаковке отсутствует товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции. П.2, ст.7, гл.5 (пр. № 1, пр. № 2 п.1.1)- В пищевой продукции, находящейся в обращении, установлено наличие возбудителей инфекционных (паразитарных заболеваний, их токсинов), представляющих опасность для здоровья человека и животных. В рамках исследований, в соответствии с протоколом лабораторных исследований №, 1301 от 24.04.2017г., при проведении испытаний, проводилось определение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), патогенные микроорганизмы (сальмонеллы, L.monocytogenes). По исследованным показателям обнаружено превышение нормативов санитарно-показательной группы микроорганизмов (КМАФАнМ). На основании проведенной санитарно-эпидемиологической экспертизы результатов лабораторных исследований пробы (образца), установлено: цыплёнок бройлер 1 сорта потрошёный охлаждённый, по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление по ст. 14.43(1) на сумму 1000 руб. взыскано

Сведения о выданных предписаниях
1. №05В срок до 12 июня 2017 года
Обеспечить наличие полного пакета сопроводительных документов на всю продукцию находящуюся в обороте Продукция ( в т. ч.сырье), находящаяся в обороте должна соответствовать требованиям гигиенических нормативов.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
640000, Курганская область, г. Курган, 2358 км, ПК5+90.

Нет данных о результатах проверки