ООО "АЛЬФА РЯЗАНЬ"

В нарушении п.10 ст.17 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на момент проверки не представлены документы (личные медицинские книжки, паспорта здоровья), подтверждающие прохождение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, работниками магазина, деятельность которых связана с хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнении которой осуществляются непосредственные контакты работников с пищевой продукцией, в том числе Чагиным П.К., Ерошкиным С.Р., Родкиным М.О., Казюлиной А.О. В представленных на момент проверки личных медицинских книжках администратора магазина Грачева С.А. и продавца-кассира Ярмолович М.А. последняя отметка о прохождении медицинского осмотра и гигиенической аттестации – от 27.10.2015г.

В нарушении пункта п.5 ст.15 Федерального закона Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.10.6 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» не выделен и не промаркирован специальный инвентарь для уборки туалета. Отсутствует специально выделенное место для хранения уборочного инвентаря для туалета; весь уборочный инвентарь хранится совместно в туалете.

В нарушении пункта п.5 ст.15 Федерального закона Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.13.4 СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» не предусмотрено раздельное хранение персоналом санитарной и домашней одежды.

В нарушении пункта п.5 ст.15 Федерального закона Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", пп.7.7, 7.8. СП 2.3.6.1066-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» на момент проверки часть пищевых продуктов в содержится в торговом зале, в складских помещениях непосредственно на полу без подтоварников; кроме того, производится складирование пищевых продуктов вне складских помещений возле туалета, а также хранение в складских помещениях для пищевых продуктов пустой тары.