ЧДОУ "ДЕТСКИЙ САД №3 ОАО "РЖД"

1. В нарушение п. 17.5., п. 17.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 отсутствуют инструкции по режиму применения необходимых рабочих растворов используемого дезинфицирующего препарата -«Ника-экстра М»; 2. В нарушение п.6.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 на постельных принадлежностях в группе раннего возраста отсутствуют наматрасники; 3. В нарушение п.8.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 ограждающие устройства отопительных приборов в спальном помещении группы раннего возраста имеют дефекты с нарушением целостности; 4. В нарушение п. 14.26. СанПиН 2.4.1.3049-13 отсутствует информация о времени и графике замены кипяченой питьевой водой, используемой в детском саду для организации питьевого режима детей ; 5. В нарушение п.18.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 производственная документация на пищеблоке (журнал «здоровье», журнал входного контроля поступающего сырья и пищевых продуктов), журнал осмотра на педикулез в медицинском кабинете ведутся нерегулярно. 6. В нарушение п.14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 нарушается режим хранения продуктов на пищеблоке: температура в холодильнике для хранения молочных продуктов составила + 11 град при норме от 4 до 8 град.; 7. В нарушение п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 накопительная ведомость за сентябрь 2017 г. с подсчетом суточного набора продуктов, калорийности и основных пищевых веществ - белков, жиров и углеводов не представлена, производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых не отражена рецептура используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур.