АО "ЖТК"

«26» октября 2017, с 09 часов 25 минут по 12 часов 55 минут при проведении контрольно надзорных мероприятий в открытого акционерного общества Железнодорожная торговая компания» столовая №5 расположенной по адресу: Волгоградская область, г. г. Фролово, ул. Заводская, д. 17, установлено, что: Уровни освещенности ниже минимально допустимого уровня, указанного в таблице П 9.2 приложения 9 к СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» на рабочих местах кабинет: линия раздачи: рабочее место кассира, варочный цех: стол ПФ составили 60 лк. и 90лк. при нормируемом показателе в 300лк. и 200 лк. соответственно.

«16» октября 2017, с 09 часов 25 минут по 12 часов 55 минут при проведении контрольно надзорных мероприятий в открытого акционерного общества Железнодорожная торговая компания» столовая №2 расположенной по адресу: г. Волгоград, ул. Коммунистическая, 13 «А», установлено, что: Коэффициент пульсации освещенности (измеренный) с учетом расширенной неопределенности измерений Up), выше предельно допустимого уровня (ПДУ), указанного в таблице П 9.2 приложения 9 к СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам в следующих рабочих местах: горячий цех, стол «МВ», мясной цех стол «МС» измеренные уровни пульсации составили 27, 1% и 41, 6% соответственно, при нормируемом показателе 15%; мойка столовой посуды 34, 7% при нормируемом показателе 20%.

«24» октября 2017, с 11 часов 25 минут по 15 часов 55 минут при проведении контрольно надзорных мероприятий в открытого акционерного общества Железнодорожная торговая компания» столовая №12 расположенной по адресу: Волгоградская область, г. Петров Вал, установлено, что: Уровни освещенности ниже минимально допустимого уровня, указанного в таблице П 9.2 приложения 9 к СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах» на рабочих местах кабинет: варочный цех рабочее место (стол «Салатный») составили 100 лк. при нормируемом показателе в 200 лк. коэффициент пульсации освещенности (измеренный) с учетом расширенной неопределенности измерений Up), выше предельно допустимого уровня (ПДУ), указанного в таблице П 9.2 приложения 9 к СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на следующих рабочих местах: варочный цех рабочее место (стол «Салатный»), мясной цех, измеренные уровни пульсации составили 19% и 45% соответственно, при нормируемом показателе 15%; мойка столовой посуды 40% при нормируемом показателе 30%.

П. 15.1 «Руководитель организации обеспечивает: организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды» СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: не предоставлены документы, подтверждающие организацию централизованной стирки санитарной одежды. п. 13.1, п. 13.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: а именно в личных мед. книжках Красиковой, Комиссаровой, Петровой, отсутствует отметка об исследованиях на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф

«18» октября 2017, с 09 часов 25 минут по 12 часов 55 минут при проведении контрольно надзорных мероприятий в открытого акционерного общества Железнодорожная торговая компания» столовая №13 расположенной по адресу: г. Волгоградская область, г. Котельниково, ул. Железнодорожная, 3, установлено, что: Коэффициент пульсации освещенности (измеренный) с учетом расширенной неопределенности измерений Up), выше предельно допустимого уровня (ПДУ), указанного в таблице П 9.2 приложения 9 к СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам в следующих рабочих местах: горячий цех, стол «МВ», мясной цех стол «МС» измеренные уровни пульсации составили 19.1% и 41, 7% соответственно, при нормируемом показателе 15%; мойка кухонной посуды 37, 8% при нормируемом показателе 20%.