ОАО "РЖД"

• По результатам исследований, проведенных специалистами Куйбышевского филиала ФБУЗ ЦГиЭ по ж.д. транспорту, в ходе проведения проверки установлено, что отобранные пробы питьевой воды (из крана мойки посуды, из крана мойки для рук, из крана в комнате №110, из крана в комнате №121, из крана в комнате №107, из крана в мед.кабинете, из артсквадины) не соответствуют п. 3.3 СанПиН 2.1.4. 1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» (протокол лабораторно-инструментальных исследований №1829, 1830, 1831, 1832, 1835, 1836, 1838 от 14.06.2017г., № 01158/07 – 01164/07 от 13 июля 2017г.). • По результатам лабораторно-инструментальных исследований, проведенных специалистами Куйбышевского Дорожного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» установлено, что в 3 смывах из 50 смывов отобранных на пищеблоке, обнаружены БГКП: с дуршлага, с кастрюли и масленки, что свидетельствует о некачественной санитарной обработке инвентаря и посуды, что соблюдаются требования п.8.13. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы детских оздоровительных лагерей». (протокол лабораторно-инструментальных исследований №1856 от 13.07.2017г., № 01193/07 от 17 июля 2017г.). • По результатам лабораторно-инструментальных исследований, проведенных специалистами Куйбышевского Дорожного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» установлено, что проба Масла сливочного «Крестьянское» отобранная на пищеблоке не соответствует требованиям п.1.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). На момент проведения исследования, вся партия масла поступившая на пищеблок была использована, без остатка.