Проверка № 00170700594319 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ЖТК"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований Федеральных законов от 30.03.1999г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 07.02.1992г. 2300-1 "О защите прав потребителей", N 15-ФЗ от 23.02.2013 г."Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", соблюдение требований Технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чикичёва Светлана Ивановна - Заместитель Начальника Забайкальского Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Железнодорожному Транспорту, Чаванина Марина Валерьевна Главный Специалист Эксперт Забайкальского Территориального Отдела Управлени | Грешилова Татьяна Евгеньевна (сертификат специалиста 0138240850815 выдан 22.12.2015 г. ГБОУ ВПО МЗ РФ «Иркутский государственный медицинский университет»). |
Объекты и итоги проверки
Адрес
107228, г. Москва, ул. Новорязанская, 12
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ведущий Технолог С. П. Миновская
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Оказание услуг при отсутствии установленной информации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Миновская С.П., ч. 1 ст. 14.5. КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 28.06.2017 № 3/14 | В срок до 1 октября 2017 года |
| Довести до сведения потребителя необходимую и достоверную информацию об исполнителе услуги на вывеске предприятия питания согласно ч. 1 ст. 9 Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 года N 2300-1 "О защите прав потребителей", информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора (сведения о перечне услуг, условиях оказания и оплате услуг, способах приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов, дате и часе изготовления продукции) в наглядном и доступном месте согласно п. 12 Правил оказания услуг, п. 9.11. ГОСТ 30390-2013. Обеспечить возможность ознакомления с меню и условиями обслуживания вне зала обслуживания, согласно п. 14 Правил оказания услуг. | |
Описание
1. Помещения столовой не оборудованы системой приточно вытяжной вентиляции с механическим побуждением. Что нарушает требования п.4.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 2. Люминесцентные лампы в светильниках открыты, не имеют защитной арматуры, а так же не защищены от влаги и пыли, что является нарушением 4.15. СанПиН 2.3.6.1079-01 3.Перекрест встречных потоков сырья и готовой продукции, что нарушает требования п.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Читинского филиала АО ЖТК Скажепова Ю.Ю. по ст. 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 3-14 | В срок до 2 февраля 2018 года |
| Помещения столовой оборудовать системой приточно вытяжной вентиляции с механическим побуждением в соответствие с п.4.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 Оборудовать лампы защитной арматурой в соответствие с п. 4.15. СанПиН 2.3.6.1079-01 | |
Описание
Ванны не оснащены гибким шлангом с душевой насадкой, а так же металлической сеткой для ополаскивания столовой посуды. Что нарушает требования п.п. 6.11. 6.14 6.7 СанПиН 2.3.6.1079-01 В столовой используется кухонная посуда с поврежденной эмалью, что является нарушением п.6.10. СанПиН 2.3.6.1079-01, Для хранения ножей используются деревянные подставки с узкими прорезями для ножей, что не позволяет провести их качественную очистку и дезинфекцию, что нарушает требования ст. 15 ТР ТС 021/2011 В журналах контроля отсутствует отметка о времени приготовления блюд, что нарушает требования п.п. 6 п.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Перекрест встречных потоков сырья и готовой продукции, что нарушает требования п.2 ст. 10 ТР ТС 021/2011
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар столовой Н.Г, Романченко ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3-14 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Организовать производственный процесс, не допускающий перекрест потоков в соответствие с п. 5.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 Оборудовать моечные ванны гибким шлангом с душевой насадкой, а так же железной решеткой для полоскания столовой посуды п.п. 6.11. 6.14 6.7 СанПиН 2.3.6.1079-01. Заменить посуду с поврежденной эмалью (п.6.10. СанПиН 2.3.6.1079-01) Заменить подставки для хранения ножей в соответствие с ст. 15 ТР ТС 021/2011 | |
Описание
Оказание услуг с нарушением обязательных требований
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Скажепова Ю.Ю., ст. 14.4. ч. 1 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 3-14 | В срок до 2 февраля 2018 года |
| В обеденном зале столовой показатели освещенности привести в соответствие с установленными нормами, оборудовать зал приточно-вытяжной вентиляцией, витринами для размещения реализуемой продукции, измерительным оборудованием для контроля веса (объема) реализуемой продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Забайкальский край, Оловяннинский район, ст. Оловянная, ул. Пионерская, 1
Нет данных о результатах проверки