Проверка № 00170700543728 от 1 февраля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ЖТК"
Дата проведения
1 февраля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральные законы № 52-ФЗ "О санитарно эпидемиологическом благополучии населения", № 2300-ФЗ "О защите прав потребителей", N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления", N 7-ФЗ "Об охране окружающей среды", N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма", № 184-ФЗ "О техническом регулировании"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Алымова Лилия Минсадыровна Заместитель Начальника Южно-Уральского Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Железнодорожному Транспорту, Патутина Галина Николаевна Главный Специалист-Эксперт Южно-Уральского Территориального Отдела | Представители экспертной организации Орского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту», Оренбургского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Москва, ул. Новорязанская, 12
Дата составления акта о проведении проверки
3 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Оренбургского Тпо Челябинского Филиала Оао «Жтк» Жуков Александр Михайлович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На базе Оренбургского торгово-производственного объединения Челябинского филиала ОАО «ЖТК» по адресу г.Оренбург ул Тамарова 3/1 расположены складские помещения и административное здание, часть складов сдается в аренду. На момент проверки для хранения продукции используется 1 склад. Складское помещение «склад и гараж с подвалом» не используется по причине аварийного состояния стены (трещины, подтеки).
2. В столовой № 6 в производственных помещениях трещины на потолке, стенах, в горячем цехе деформирована плитка.
3. В буфете эксплуатационного локомотивного депо на стенах и потолке имеются трещины, осыпается штукатурка.
4. Столовая ДОЛБ ст. Красногвардеец производственные помещения не оборудованы системой вентиляции, в цехе. В цехе для холодных закусок отсутствует раковина.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник Оренбургского ТПО Челябинского филиала ОАО «ЖТК» Жуков Александр Михайлович ст 6, 4 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачен 21.03.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 02 | В срок до 31 декабря 2017 года |
| Провести ремонт складских помещений по адресу г.Оренбург, ул.Тамарова, д.3/1, в столовой № 6 по адресу г. Оренбург, пр. Коммунаров, д.6, в буфете эксплуатационного локомотивного депо по адресу г.Оренбург, ул. Мебельная, д.1А (ул. Деповская, д.63). Производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией. В столовой ДОЛБ ст. Красногвардеец в цехе для холодных закусок установить раковину | |
Описание
1. В столовой № 6 листы для выпечки кондитерских изделий деформированы, имеется нагар.
2. В столовой ДОЛБ ст. Красногвардеец в горячем цехе на одном столе формируют котлеты и осуществляется работа с сырыми овощами, маркировка стола «СП».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заместитель начальника Оренбургского ТПО Челябинского филиала ОАО «ЖТК» Бакаева Ольга Вячеславовна ст 6, 6 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п № 884572 от 14.03.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 02 | В срок до 31 декабря 2017 года |
| Произвести замену листов для выпечки. Усилить контроль за соблюдением поточности. | |
Описание
Не своевременная приостановка деятельности столовой электродепо по адресу г.Орск, ул.Узловая, д.6 по причине не исправности канализации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая Орского объединения Оренбургского ТПО Челябинского филиала ОАО «ЖТК» Абрамова Людмила Николаевна ст 6, 4 КоАП |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 816751 от 05.04.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 02 | В срок до 31 декабря 2017 года |
| Своевременно проводить ремонтные работы при возникновении аварийных ситуаций | |
Описание
1. В столовой электродепо по адресу г.Орск, ул.Узловая, д.6 в холодильнике для готовых блюд находился салат из свежей капусты. Маркировка на салате проставлена не верно. На момент проверки было 10:00, а на салате стояло время приготовления 12:00. Так же нарушено правило отпуска продукта, салат был заправлен не перед подачей, а заранее.
2. На всех объектах Орского региона выявлены нарушения:
В столовых: На пищеблоке отсутствует аптечка. Журнал «Бракеража готовой продукции» ведется не по форме, нет приказа о составе бракеражной комиссии.
В буфетах отсутствуют документы, подтверждающие возврат товара. Со слов буфетчика, не проданные готовые блюда возвращаются назад в столовую по ул. Огородная, 11.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зав. Орского объединения Оренбургского ТПО Челябинского филиала ОАО «ЖТК» Абрамова Людмила Николаевна ст 6, 6 КоА ПРФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 726935 от 05.04.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 02 | В срок до 31 декабря 2017 года |
| Усилить контроль за сопровождением пищевой продукции информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. Усилить контроль за обеспечением прослеживаемости пищевой продукции при возврате товара из буфетов в столовую | |
Описание
В столовой по ул. Огородная, д. 11 в г.Орске в холодильнике хранится фарш без информации о производителе, дате выработки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Селиевская Елена Владимировна ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П\п 760414 от 05.04.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №02 | В срок до 31 декабря 2017 года |
| Усилить контроль за сопровождением пищевой продукции информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. | |
Описание
1. В столовой ДОЛБ ст. Красногвардеец в холодильнике хранится фарш собственного производства без указания времени выработки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Шишова Татьяна Александровна ч.1 ст 10.8 КоАПРФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 132357 от 31.03.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №02 | В срок до 31 декабря 2017 года |
| Усилить контроль за сопровождением пищевой продукции информацией об условиях хранения, сроке годности, дате, времени выработки. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область, г. Оренбург, ул. Тамарова, дом 3/1, по фактическому расположению объектов
Нет данных о результатах проверки