Проверка № 00170700224096 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "РЖД"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований санитарного законодательства, технических регламегнтов, законодательства в сфере защиты прав потребителей, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Привалова Лариса Анатольевна, Ряскина Елена Фёдоровна, Шабунова Ирина Николаевна,Тихомиров Михаил Сергеевич Чернышева Елена Анатольевна | Начальник ЮВТО, главный специалист- эксперт ЮВТО, зав. отдела организации госсанэпиднадзора, зав. отделом физических факторов ионизирующейи неион. природы,помощника врача по гигиене питания Ю-В Дор филиала ФБУЗ "ЦГиЭ по ж.д. тр-ту" , |
Объекты и итоги проверки
Адрес
107144, г. Москва, ул. Новая Басманная, 2
Дата составления акта о проведении проверки
25 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заместитель Начальника Дирекции Социальной Сферы Юго-Восточной Железной Дороги - Филиала Оао «Ржд» Омельяненко Николай Моисеевич, Директор Дол «Зеленый Огонек» Бирюков Михаил Евгеньевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Измеренная искусственная освещенность на территории лагеря в точках №№ 32, 34, 37, 38, 40 ( вход у ворот, вход в медпункт, вход в туалет около эстрады, вход в столовую (сзади), у входа на стадион) ниже допустимого уровня на 1-8 Лк при норме 10 Лк; в мясорыбном цехе пищеблока ДОЛ "Зеленый огонек" отсутствуют контрольные весы.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Главный инженер Дирекции социальной сферы ЮВжд Коробов Николай Николаевич, штраф по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 14 | В срок до 25 мая 2018 года |
| Довести уровень искусственной освещенности на территории лагеря: вход у ворот, вход в мед-пункт, вход в туалет около эстрады, вход в столовую (сзади), у входа на стадион не менее 10 лк на уровне земли в темное время суток. Приобрести в мясорыбный цех контрольные весы. | |
Описание
Технологические карты оформлены не на все готовые блюда и кулинарные изделия, производимые на пищеблоке ДОЛ "Зеленый огонек"
Отобранный смыв с оборудования и инвентаря – нож КВ (куры вареные) не соответствует по микробиологическим показателям (БГКП) требованиям МУ № 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»: обнаружены БГКП, при норме - не допускаются.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Диетсестра ДОЛ «Зеленый огонек» Силаева Нина Ивановна, штраф по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 14 | В срок до 10 августа 2017 года |
| Обеспечить производство готовых блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология их приготовления. Усилить контроль за качественным проведением мытья и обработки разделочных ножей в лагере. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Воронеж, п. Сомово ул. Дубовая, 46
Нет данных о результатах проверки