Проверка № 00170700224056 от 1 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ППО МЛРЗ "МИЛОРЕМ"
Дата проведения
1 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения требований санитарного законодательства, технических регламегнтов, законодательства в сфере защиты прав потребителей, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Привалова Лариса Анатольевна, Горбунов Вадим Николаевич, Ряскина Елена Фёдоровна, Вуколова Марина Анатольевна,Вржесинский Олег Юрьевич, Киселёва Елена Викторовна, Матовникова Лариса Ильинична, Калугин Виктор Романович | Начальник, заместитель начальника, главный специалист- эксперт Юго-Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту, специалисты Мичуринского филиала ФБУЗ "ЦГиЭ по ждт" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
393776, Тамбовская область, г. Мичуринск, ул. Привокзальная, 1
Дата составления акта о проведении проверки
17 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Горбунов Вадим Николаевич- Заместитель Начальника Юго- Восточного Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Железнодорожному Транспорту, Вуколова Марина Анатольевна- Главный Врач, Вржесинский Олег Юрьевич- Заведующего Отделом Обеспечения Санит
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки пищеблока ДОЛ «Парус» установлена течь кранов у моечных раковин для мытья столовой посуды. Проверкой пищеблока ДОЛ «Парус» установлено не соблюдение порядка мытья кухонной посуды, а именно на момент проверки мытье кухонной посуды осуществлялось в одной моечной ванне, в место необходимых двух ванн. На момент проверки пищеблока ДОЛ «Парус» в холодильнике для яиц установлено нарушение целостности покрытия полок, в результате чего они были покрыты ржавчиной, которая не допускается для контакта с пищевыми продуктами. Во время проверки в кладовой и помещении для хранения уборочного инвентаря столовой ДОЛ «Парус» отсутствовали источники искусственного освещения. На момент проведения проверки в мясорыбном цехе находились насекомые (муравьи и мухи), которые подтверждают не достаточность проведения мероприятий, направленных на предотвращение проникновения насекомых в помещение. Во время проверки столовой ДОЛ «Парус» в коридоре над дверью служебного туалета была нарушена целостность стены в виде трещины, а потолки и стены покрыты побелкой, которая не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию, кроме того выявлены выбоины плитки на полу в обеденном зале. На момент проведения проверки столовой ДОЛ «Парус» в мясорыбном цехе отсутствовала раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители. Во время проверки ДОЛ «Парус» перед входом в столовую не предусмотрена подводка горячей воды в умывальные, отсутствовала подводка холодной и горячей воды в помещение для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих растворов. Проверкой пищеблока ДОЛ «Парус» установлено не соблюдения требований санитарного законодательства при обработке сырых яиц, а именно, для обработки яиц не использовалось, разрешённое для этой цели дезинфицирующее средство. Проверкой жилого корпуса ДОЛ «Парус» установлено, что каждое спальное место не обеспечено 2 комплектами полотенец (для лица, ног и банное) на одного ребёнка, отдыхающего в смену.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Старший вожатый Куликова Т.В., штраф по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21 | В срок до 20 мая 2018 года |
| 1. Провести комплекс мероприятий по обеспечению исправного состояния кранов у моечных раковин для мытья столовой посуды. 2. В столовой с целью соблюдения порядка мытья кухонной посуды оборудовать 2 моечные ванны для мытья кухонной посуды. 3. Провести комплекс мероприятий по восстановлению целостности покрытия полок в холодильнике для яиц. 4. Оборудовать кладовую и помещение для хранения уборочного инвентаря источником искусственного освещения. 5. Провести комплекс мероприятий направленных на предотвращение проникновения насекомых в помещение мясорыбного цеха. 6. Провести комплекс мероприятий направленных восстановления целостности стены в коридоре над дверью служебного туалета и плитки на полу в обеденном зале, а так же обеспечить потолки и стены покрытием обеспечивающим уборку влажным способом и дезинфекцию. 7. В мясорыбном цехе оборудовать раковину для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители. 8. Обеспечить в умывальные перед входом в столовую подводкой горячей воды, а также обеспечить подводку холодной и горячей воды в помещения для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих растворов. 9. Обеспечить соблюдения требований санитарного законодательства при обработке сырых яиц, а именно, для обработки яиц использовать разрешённые для этой цели дезинфицирующие средства. 10. Обеспечить каждое спальное место по 2 комплекта полотенец (для лица, ног и банное). 11. Провести комплекс мероприятий по доведению уровней искусственной освещенности до требований санитарного законодательства в спальном корпусе в комнатах № 4 и № 16. | |
Описание
Во время проверки столовой ДОЛ «Парус» в холодильнике выявлена продукция с нарушением условий хранения, а именно: сосиски молочные оригинальные кат. А, производителя ОАО «Царицино» в количестве 8 пачек массой 8, 324 килограмм общей стоимостью 1789, 66 рублей, поступившие от поставщика ИП Прокофьева Ю.С. по товарной накладной № 40561 от 01.08.2017, хранились в морозильной камере при температуре ниже 0 С, при установленных температурных условиях хранения производителем ОАО «Царицино» от +2С до +6С
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Бухгалтер- калькулятор Загоскина С.Е., штраф по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21 | В срок до 20 мая 2018 года |
| Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения | |
Описание
Во время проверки столовой ДОЛ «Парус» в холодильнике выявлена продукция с истекшим сроком годности, а именно: сосиски молочные оригинальные кат. А производителя ОАО «Царицино», поступившие от поставщика ИП Прокофьева Ю.С. по товарной накладной № 40561 от 01.08.2017, произведённые 04.07.2017 со сроком годности до 25.07.2017 в количестве 7 пачек массой 7, 342 килограмма общей стоимостью 1578, 53 рублей, произведённые 10.07.2017 со сроком годности до 31.07.2017 в количестве 7 пачек массой 7, 355 килограмма общей стоимостью 1581, 33 рублей, произведённые 15.07.2017 со сроком годности до 05.08.2017 в количестве 14 пачек массой 14, 727 килограмма общей стоимостью 3166, 31 рублей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Бухгалтер- калькулятор Загоскина С.Е., штраф по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21 | В срок до 20 мая 2018 года |
| Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии со сроками годности. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
393746, Тамбовская область, Мичуринский район, д. Новое Тарбеево, в границах СПК им. Ленина
Нет данных о результатах проверки