Проверка № 00170700176799 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "РЖД"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства в соответствии с требованиями Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03. 1999 "О санитарном-эпидемиологическом благополучии населения" и законодательства в сфере защиты прав пртребителей в соответсвии с законом о защите прав портебителей № 2300-1 от 07.02.1992, Федерального Закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", ТРТС
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Григорову Татьяну Кузьминичну - Заместителя Начальника Западно-Сибирского Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Железнодорожному Транспорту | Тихонову Ирину Александровну - помощника санитарного врача, Шипунова Виктора Николаевича – врача по общей гигиене Беловского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту», аттестат аккредитации Испытательного лабораторного цен |
Объекты и итоги проверки
Адрес
107174, г. Москва, ул. Новая Басманная, 2
Дата составления акта о проведении проверки
14 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Детского Оздоровительного Лагеря Троян Е. А. , Зам. Директора По Хозяйственной Части Рублева Г. В. , Зам. Директора По Медицинской Части Садыков Р. Р. , Заведующий Столовой Егошина О. С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Отсутствует кухонная посуда с маркировкой «Сметана» для взвешивания, данного продукта при проведении закладки в процессе приготовления блюд – нарушение требований п.4.10. р.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
2. Отсутствует мерная емкость для определения объема моющего средства в цехе мытья кухонной посуды – нарушение требований п. 5.4, п.5.7 р.7 СанПиН 2.4.5.2409-08
3. При приготовлении блюд: салат «Витаминный» (Технологическая карта № 2), салат из белокочанной капусты (Технологическая карта №4) используют сырую морковь урожая 2016 года - нарушение требований п.9.20.2. р.9 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий производством Егошина О.С. ст.6.7 ч.1, 3000руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 20.09.17 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 28 | В срок до 28 июля 2017 года |
| 1. Выделить и промаркировать кухонную посуду «Сметана». Основание: требования п.4.10. р.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2. Выделить мерную емкость для определения объема моющего средства в цехе мытья кухонной посуды. Основание: требования п. 5.4, п.5.7 р.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 3. Овощи урожая прошлого 2016 года использовать только после термической обработки. Основание: требования п.9.20.2. р.9 СанПиН 2.4.4.3155-13. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
652770, Кемеровская область, г. Салаир
Нет данных о результатах проверки