Проверка № 00170700176798 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "РЖД"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства в соответствии с требованиями Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03. 1999 "О санитарном-эпидемиологическом благополучии населения" и законодательства в сфере защиты прав пртребителей в соответсвии с законом о защите прав портебителей № 2300-1 от 07.02.1992, Федерального Закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", ТРТС
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Григорова Т. К. , Крохина М. И. ; Клевакина Л. В. , Шипунов В. Н. | Заместитель начальника, главный специалист-эксперт Западно-Сибирского территориального отдела; врач по общей гигиене, врач по общей гигиене Беловского филиала ФБУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии по ЖДТ" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
107174, г. Москва, ул. Новая Басманная, 2
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Троян Евгений Александрович – Директор Санатория – Профилактория «Магистраль», Садыков Радик Рашидович – Заместитель Директора Санатория – Профилактория «Магистраль»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. 32 из 145 работников лагеря (22%) допущены к работе без предварительной вакцинации против клещевого энцефалита (по причине отсутствия вакцины в медицинском учреждении по месту прикрепления) - нарушение п. 10.4.6 СП 3.1.3.2352-08 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита».
2. Режим мытья столовой посуды ручным способом не соблюдается, о чем свидетельствуют лабораторные исследования смывов (в смывах с чистых тарелок 1 блюдо, столовых ложек обнаружены бактерии группы кишечной палочки (протокол лабораторных исследований № 01897-01936 от 09.06.2017) – нарушение п. 8.17 СанПиН 2.4.4.3155-13.
3. Котел электрический пищеварочный КПЭ-100 по данным технического контроля (дефектный акт от 19.05.17) не соответствует паспортным данным (отсутствует заливная горловина, нижнее крепление котла непригодно для пользования, площадка для крепления тенов проржавела) - нарушение п.8.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
4. Результаты входного контроля в полном объеме не регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую - нарушение п.9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13: в журнале не зафиксированы следующие обязательные сведения:
- дата, время, количество поступивших продуктов,
- дата фактической реализации колбасы докторской 11.06.2017г. в количестве 11, 6 кг
5. 14.06.2017г. приняты молочные продукты в ассортименте без удостоверения качества - нарушение п.9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13.
6. В исследованной пробе киселя плодово-ягодного содержание витамина «С» составляет с учетом погрешности метода испытаний в пределах от 16, 64 до 17, 68 мг, при норме 20, 0 мг - нарушение п.9.24 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
7. Суточные пробы хранятся при температуре + 7 0С (при норме от +2 – до +6°С) – нарушение п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13.
8. На основании утвер
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Каравайцева Елена Игоревна, медицинская диет.сестра, ст.6.6, 1000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 29.06.17г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 23 | В срок до 26 июня 2017 года |
| Предписываю в срок до 26.06.2017г.: 1. Обеспечить соблюдение режима мытья столовой посуды ручным способом. Основание: требование п. 8.17 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2. Обеспечить исправность и соответствие паспортным данным котла электрического пищеварочного КПЭ-100 по данным технического контроля (дефектный акт от 19.05.17: отсутствует заливная горловина, нижнее крепление котла непригодно для пользования, площадка для крепления тенов проржавела). Основание: требование п.8.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 3. Результаты входного контроля в полном объеме регистрировать в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую: - дата, время, количество поступивших продуктов, - дата фактической реализации всех продуктов Основание: требование п.9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 4. Обеспечить прием молочных продуктов при наличии удостоверения качества и безопасности. Основание: требование п.9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 5. Обеспечить содержание витамина «С» в третьем блюде не менее 20, 0 мг. Основание: требование п.9.24 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 6. Обеспечить хранение суточных проб при температуре от +2 – до +6°С. Основание: требование п.9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13. 7. На основании утвержденного примерного меню ежедневно составлять меню-раскладку с указанием выхода блюд с учетом возраста детей. Основание: требование п.10.3 СанПиН 2 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
652770, Кемеровская область, г. Салаир
Нет данных о результатах проверки