Проверка № 001700099554 от 16 марта 2017 года

ООО "КВАШЁНКИ"

Внеплановая проверка
Документарная и выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
16 марта 2017 года — 12 апреля 2017 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КВАШЁНКИ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по г. Москва, Московской и Тульской областям

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью проверки исполнения ранее выданного предписания (требования) об устранении нарушений законодательства от 01.09.2016 № 18-44в/2016, срок исполнения которого истек; задачами настоящей проверки являются: устранение нарушений в рамках исполнения требований ранее выданного предписания (требования) от 01.09.2016 № 18-44в/2016 об устранении выявленных нарушений, срок исполнения которого истек. Предметом настоящей проверки являются: выполнение юридическим лицом ранее выданного предписания (требования) от 01.09.2016 № 18-44в/2016 об устранении выявленных нарушений

Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Сафанеева Анна Геннадьевна Начальник Сергиево-Посадского межрайонного отдела


Объекты и итоги проверки

Адрес
141916, Московская обл. , Талдомский р-н, д. Квашёнки

Дата составления акта о проведении проверки
12 апреля 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Маркарян Анри Робертович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ч.8 ст. 19.5 КоАП РФ - ранее выданное предписание-требование от 21.09.2016 года №18-44в/2016 не выполнено в установленный срок

Сведения о выданных предписаниях
1. 18-27в/2017В срок до 14 сентября 2017 года
1. Проводить лабораторные исследования воды, используемой на предприятии в сроки, установленные законодательством РФ. 2. Работы по дератизации и дезинсекции проводить в соответствии с законодательством РФ 3. Осуществлять контроль на остаточную щелочность или кислотность (Приложение № 5 Инструкции). Осуществлять контроль качества проведенной дезинфекции молочного оборудования (смывы) 1 раз в декаду. При неудовлетворительной дезинфекции, осуществлять генеральную мойку с последующим контролем качества. 4. Приемку сырого молока осуществлять по товарным накладным, заполненным в соответствии с Техническим регламентом и с ветеринарно-сопроводительными документами, заполненными в соответствии с законодательством РФ. 5. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points). Для обеспечения безопасности молочной продукции в процессе ее производства (изготовления) разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП и предусмотренные Техническими регламентами. 6. Обеспечить дезинфекцию колес въезжающего транспорта через дезинфекционный барьер, соответствующий законодательству РФ. Проводить санитарную обработку молоковоза паром.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ