ЗАО "КМКК"

Ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ В ходе проведения внеплановой выездной проверки с 26.07.2016 г с 11 час 00 мин по 17 часов 00 ми-нут 22.08.2016 г закрытого акционерного общества «Кореновский молочно-консервный комбинат, осуществляющего деятельность по заготовке, хранению, переработке молока коровьего сырого и реализации молочной продукции в ассортименте по адресу: Краснодарский край, Кореновский рай-он, г. Кореновск, ул. Тимашевская, 16, выявлены нарушения законодательства РФ, допущенные юри-дическим лицом ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат» выразившиеся в следующем: в приемном отделении сырья ЦМП полы имеют трещины, выбоины, что не обеспечивает надлежаще-го дренажа, не позволяет проводить эффективную мойку и дезинфекцию; приемное отделение сы-рья ЦМП находится в антисанитарном состоянии, имеются скопления бытового мусора, пыли на полу и под оборудованием, что не исключает возможность загрязнения пищевой продукции на эта-пе приемки сырья; в приемном отделении сырья ЦМП технологическое оборудование приемки моло-ка, а именно шланг для откачки сырого молока не зачехлен и не помещен в дезинфицирующий рас-твор, следовательно содержится в состоянии, которое не исключает возможность загрязнения пищевой продукции в процессе ее производства на этапе приемки сырья; на момент проверки уста-новлено, что инвентарь, а именно, емкости для дезинфекции молочных шлангов, не промаркирован: отсутствуют сведения о наименовании дезинфицирующего средства и его концентрации, что не позволяет убедится в полноте проведения дезинфекционных мероприятий и не подтверждает нахождение инвентаря в состоянии, исключающим загрязнение пищевой продукции на этапе прием-ки сырья.