Проверка № 00160601792241 от 11 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КТА"
Дата проведения
11 июля 2016 года — 5 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Оценка соблюдения требований санитарного законодательства, технических регламентов ТС с использованием лабораторных и инструментальных методов контроля согласно предписания, оценка выполнения мероприятий по соблюдению прав потребителей, правил реализации табачной продукции, алкогольной и иных видов товаров, охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака при обслуживании в вагонах-ресторанах организованных детских коллективов
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Матвеева Татьяна Николаевна - Начальник Свердловского Территориального Отдела Управления Федеральной Службы По Надзору В Сфере Защиты Прав Потребителей И Благополучия Человека По Железнодорожному Транспорту |
Объекты и итоги проверки
Адрес
654217, Кемеровская обл. , Новокузнецкий район, ст. Тальжино, ул. Советская д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
5 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Верхорубов Иван Сергеевич, Липина Марина Геннадьевна – Представитель Компании Ооо «Кта» В Екатеринбурге, Директор Вагона – Ресторана (На Все Вагоны – Рестораны)
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения 11.07.2016 в составе поезда 598 сообщением «Екатеринбург - Анапа»
- в вагоне – ресторане № 63592 отсутствует смеситель в раковине для сотрудников – нарушение п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья";
- на имеющееся дезинфекционное средство «АМИНОЦИД» отсутствует инструкция по применению средства – нарушение п. 5.15, 6.21 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья";
- на момент отправление поезда 14.07.2016 из заявленных с составе бригады по обслуживанию в вагонах ресторанах 13 человек, личные медицинские книжки представлены на 11 человек – нарушение п. 13.3 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья";
- в вагоне – ресторане 63982 ДВР Ахрямкин С. В. в холодильниках имеется продукция глубокой заморозки (гарнир рис отварной, филе куриное тушеное, готовая продукция гуляш) на крышке приклеена информация с указанием срока приготовления 13.07.2016 в 11 час 00 мин), готовый гарнир с указанием времени приготовления то 13.07.2016 в 10 час. 20 мин – нарушение п. 5.2.50 «Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте» СП 2.5.1198-03;
Не соблюдаются температурные условия хранения продукции Цельсия – нарушение п. 5.2.52 «Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте» СП 2.5.1198-03;
- в вагоне ресторане № 66001 пассажирского поезда № 598 «Екатеринбург – Анапа» 11.07.2016 при проведении лабораторных исследований качества продукции «Конди- Бегемотик» с абрикосовой начинкой со ср
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 81 | В срок до 5 августа 2016 года |
| 1. Требовать от арендодателя своевременной подачи вагонов-ресторанов для подготовки в рейс, проводить подготовку вагона – ресторана в строгом соответствии с СП 2.5.1198-03 Срок – постоянно. 2. Запретить использование продукции глубокой заморозки без наличия специальных низкотемпературных холодильных камер соответствующего объема Срок: немедленно. 3. Упорядочить хранение и применение разделочного и уборочного инвентаря предназначенного для работы. Срок: постоянно. 4. Обеспечить наличие инструкции по применению средств для мытья и дезинфекции столовых принадлежностей и кухонной посуды. Срок: постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
вагоны-рестораны, обслуживающие организованные детские коллективы в период летних каникул 2016г.
Нет данных о результатах проверки