Проверка № 00160601748692 от 11 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КТА"
Дата проведения
11 июля 2016 года — 5 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения поручения Роспотребнадзора - Приказ от 10.03.2016 № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года»
соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Матвеева Т. Н. , Кульжанов Т. Н. , Жадан Е. А. , Лопатина Е. В. , Похожаев В. И. | Начальник, заместитель начальника, ведущие специалисты Свердловского ТО, главный врач и его специалисты ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
654217, Кемеровская обл. , Новокузнецкий район, ст. Тяльжино, ул. Советская, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
5 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Верхорубов Иван Сергеевич, Липина Марина Геннадьевна – Представитель Компании Ооо «Кта» В Екатеринбурге, Директор Вагона – Ресторана (На Все Вагоны – Рестораны)
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствие смесителя в раковине вагона-ресторана
отсутствие инструкции по применению дезинфекционного средства
не у всех сотрудников вагона-ресторана имеются медицинские книжки
в холодильниках имеется продукция глубокой заморозки (гарнир рис отварной, филе куриное тушеное, готовая продукция гуляш) на крышке приклеена информация с указанием срока приготовления 13.07.2016 в 11 час 00 мин), готовый гарнир с указанием времени приготовления то 13.07.2016 в 10 час. 20 мин
Не соблюдаются температурные условия хранения продукции глубокой заморозки
превышение норм по микробиологическим показателям в пищевой продукции
ресторан укомплектован разделочным инвентарем (ножами) не имеющими маркировку
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 81 | В срок до 5 августа 2016 года |
| 1. Требовать от арендодателя своевременной подачи вагонов-ресторанов для подготовки в рейс, проводить подготовку вагона – ресторана в строгом соответствии с СП 2.5.1198-03 Срок – постоянно. 2. Запретить использование продукции глубокой заморозки без наличия специальных низкотемпературных холодильных камер соответствующего объема Срок: немедленно. 3. Упорядочить хранение и применение разделочного и уборочного инвентаря предназначенного для работы. Срок: постоянно. 4. Обеспечить наличие инструкции по применению средств для мытья и дезинфекции столовых принадлежностей и кухонной посуды. Срок: постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
вагоны-рестораны, обслуживающие организованные детские коллективы в период летних каникул 2016г.
Нет данных о результатах проверки