ООО "ПКФ"ВАТЕКС"

Выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения:- На момент проверки, водопровод и канализация отсутствуют, используется привозная вода. - сброс … на прилегающую территорию неочищенных сточных вод, … не допускается. На момент проверки, со слов персонала, вода из вёдер после уборки выливается на прилегающую территорию;-На момент проверки, в бытовом холодильнике при отсутствии контрольно-измерительных приборов (таким образом проконтролировать условия хранения продукции невозможно), хранились – майонез собственного приготовления, соус на основе томатной пасты;- На момент проверки, общественный туалет для посетителей не оборудован;- На момент проверки, разделочный инвентарь для обработки сырой курицы, овощей для шаурмы не промаркирован.- На момент проверки, у повара Сохибова Рахмона Нормахмадовича отсутствовала личная медицинская книжка; На основании экспертного заключения продукции по микробиологическим показателям не соответствует требованиям СанПиН:- в образце исследуемой продукции выявлено присутствие БГКП в 0, 1г при нормативе «не допускается»; - в 0, 1г образа исследуемой продукции обнаружены E.coli при нормативе «не допускается»; - в 0, 1г образа исследуемой продукции обнаружены бактерии рода Proteus при нормативе «не допускается»; - количество КМАФАнМ составило 5, 2*104 КОЕ/г (см3) при нормативе не более 5*104 КОЕ/г (см3).

Выявлена продажа товаров, не соответствующих образцам по качеству, выполнение работ либо оказание населению услуг, не соответствующих требованиям нормативных правовых актов, устанавливающих порядок (правила) выполнения работ либо оказания населению услуг: - на момент проведения проверки до сведения потребителя не доведены «Правила оказания услуг общественного питания», Утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. N 1036, что является нарушением п. 10. вышеуказанных правил, согласно которому настоящие Правила в наглядной и доступной форме доводятся исполнителем до сведения потребителей,