Проверка № 00160601687802 от 20 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВПМ АЛЬЯНС"
Дата проведения
20 июня 2016 года — 15 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 № 162 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года", изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Погудиной Ольге Анатольевне, Шевердяевой Надежде Сергеевне | Зам. начальника, ст. специалисту 3-го разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
354341 Краснодарский край, г. Сочи, ул. Ленина, 84
Дата составления акта о проведении проверки
24 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сивушев Ярослав Валерьевич -Ген. Директор Ооо "Впм Альянс"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
.В складских помещениях для хранения сыпучих продуктов отсутствует психрометр; В яйцемойке не созданы условия для мытья и обработки яиц, отсутствуют моющие средства, мерные емкости для приготовления растворов, емкостей для чистого яйца, овоскоп; Не ведется журнал бракеража скоропортящейся продукции;
Бактерицидные лампы в холодном цехе в нерабочем состоянии Отсутствует маркировка уборочного и разделочного инвентаря; Персонал допускается к работе без прохождения медицинского осмотра.
Отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены персоналом, нет одноразовых бумажных полотенец и моющих средств для мытья рук.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы АПН по ст. 6.6 на должностное и юридическое лицо |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф юр. лицо -30000р, должностное- 5000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 124-п-24-2016 от 24.06.2016 | В срок до 4 июля 2016 года |
Описание
В технологических картах отсутствует полное описание технологического процесса приготовления блюд, отсутствует информация об условиях, температуре и сроках хранения пищевого продукта, что является нарушением п. 5.1 ГОСТ Р53105-2008 «Услуги общественного питания, технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы АПН по ст. 14.4 ч.1 на должностное и юридическое лицо |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф -20000 р -юр. лицо, должностное - 3000р |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 124-п-24-2016 от 24.06.2016 | В срок до 4 июля 2016 года |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
354341, Краснодарский край. г. Сочи, Адлерский район, ул. Воскресенская, 12
Нет данных о результатах проверки