Проверка № 00160601668719 от 15 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОБУ СОШ №30 ИМЕНИ В.В. ВЯХИРЕВА ПОСЕЛКА КРАСНОГО ЛАБИНСКОГО РАЙОНА
Дата проведения
15 июня 2016 года — 12 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 г № 162 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 г, от 22.03.2016 г № 191 "О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 г № 162", изданных в соответствии с поручение Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 г № ОГ-П12-1191
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Надеину П. М. Тяжелковой О. В. Слюсаревой Т. В. | Начальнику, Ведущему специалисту-эксперту, Старшему специалисту 2 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Лабинском, Курганинском и Мостовском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Краснодарский край, Лабинский район, п. Красный, ул. Ленина, 6
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мобу Сош № 30 Поселка Красный Лабинского Района Раскопинская Людмила Гавриловна, Начальник Профильного Лагеря На Базе Мобу Сош № 30 Поселка Красный Лабинского Района Караченцова Светлана Викторовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- При мытье столовой посуды нарушаются правила мытья посуды, для ополаскивания посуды отсутствует металлическая сетка с ручками;
- Столовые приборы после мытья не прокаливаются в духовом (или сухожаровом шкафу;)
- Суточная проба оставляется не в полном объеме, так в суточной пробе обед 14.06.2016г. отсутствует нарезка из огурцов; согласно записи в журнале учета температур температура в холодильнике для хранения суточных проб 15.06.2016года +10С, при норме +6С;
- Журнал С - витаминизации 3-их блюд имеется, но на момент проверки 15.06.2016 года «С» витаминизация третьих блюд не проводилась. На момент проверки на производственном столе «сырое мясо» находится мука, томатная паста, на производственном столе «сырая рыба» находится соль, сахар, на производственном столе «хлеб» находится нож «сырая рыба»;
-В работе используется посуда с отбитой эмалью (чайник, маркировка отсутствует);
- Уборка в помещениях пищеблока проведена не качественно (в подсобном помещении пыль);
- Работающих на пищеблоке 1 человек - Бондарева Наталья Владимировна. Санитарной одеждой работник пищеблока не обеспечена в достаточном количестве;
- Емкость пищевые отходы хранится на столе с маркировкой «мясо сырое»;
- В журнале бракеража готовой продукции не всегда указывается характеристика блюд, время снятия пробы, нет росписей всех членов бракеражной комиссии;
- В журнале бракеража сырой не всегда указывается время поступления продукта, конечный срок реализации продукта (яйцо), на все продукты отсутствуют сведения о часе и дате фактической реализации продукта;
- Медицинский осмотр оздоравливаемых детей проведен без физиометрических методов исследования: динамометрия не проводилась;
- Руководителем оздоровительного учреждения не в полном объеме обеспечено выполнение санитарных правил;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.7 ч. 1, ст. 6.6 - 2 протокола |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Бондарева Наталья Владимировна, Караченцова Светлана Викторовна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановления № 371-372 от 05.07.2016, срок исполнения 14.08.2016, штраф 4000 руб. оплачено. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 153п-22-2016 | В срок до 24 июня 2016 года |
| Устранить выявленные нарушения: ст. 28. Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" п.5.10, 5.12, 4.10, 4.12, 5.2, 13.3, 5.20, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 9.24. приложение 9, 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Краснодарский край, Лабинский район, п. Красный, ул. Ленина, 6
Нет данных о результатах проверки