Проверка № 00160601660142 от 10 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ №8 ИМ. А.Ф. РОМАНЕНКО
Дата проведения
10 июня 2016 года — 7 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 г № 162 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 г, от 22.03.2016 г № 191 "О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 г № 162", изданных в соответствии с поручение Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 г № ОГ-П12-1191
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Надеину П. М. Киселеву А. С. Шевкуновой С. В. | Начальнику, Ведущему специалисту-эксперту, Старшему специалисту 2 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Лабинском, Курганинском и Мостовском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Краснодарский край, Курганинский район, ст. Воздвиженская, ул. Садовая, 15
Дата составления акта о проведении проверки
14 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мбоу Сош № 8 Ст. Воздвиженской Боднарь Елена Викторовна, Начальник Лагеря Крикунова Елена Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На момент проверки правила мытья посуды нарушаются, концентрация моющих средств при мытье столовой посуды не выдерживается, на момент проверки терка «вареные овощи» с остатками пищи (нарушение п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»);
2. Допускается использование разделочных досок с трещинами (доска «хлеб») (нарушение п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»);
3. В работе допускается использование инвентаря не отвечающего санитарно-эпидемиологическим требованиям (у лопатки 2 блюда ручка требует замены, у подноса «чистая посуда» нарушена целостность покрытия) (нарушение п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»);
4. В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не всегда указывается полное наименование поступившего продукта (говядина, сметана, сыр, сосиски); журнал заполняется не достоверно, так в холодильнике в наличии имеются сосиски, в журнале запись о поступлении сосисок 09.06.2016 года отсутствует; в наличии в холодильнике имеется 32 яйца, согласно записи в журнале остаток яиц составляет 11 штук; на момент проверки заполнен не в полном объеме, не все документы, подтверждающие качество и безопасность, внесены в журнал (нарушение п. 9.24 приложение 9 СанПиН 2.4.4.2599-10);
5. В журнале бракеража готовой продукции не указывается час изготовления блюд (нарушение п. 9.24 приложение 9 СанПиН 2.4.4.2599-10) – ответственный – начальник лагеря, повар;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6, ст. 6.7 ч. 1 - 3 протокола |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ, Крикунова Е.А., Старченко А.В. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановления № 353-355 от 28.06.2016, срок исполнения 07.08.2016, штраф 34000 руб. оплачено. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 137п-22-2016 | В срок до 16 июня 2016 года |
| Устранить выявленные нарушения: п. 9.24. приложение № 9., п. 10.3. приложение № 6., п. 13.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» ст. 28. Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" п.5.10, .4.1., 4.12., 5.19., 5.21., СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования») | |
Описание
6. С- витаминизация 3-их блюд проводится с нарушением, при необходимости внесения аскорбиновой кислоты 0, 8 гр. вносится 0, 07 (нарушение п. 10.3. приложение 6 СанПиН 2.4.4.2599-10);
7. Нарушаются правила хранения хлеба, поверхность шкафа выполнена из материала не позволяющего проводить обработку с использованием 1% раствора уксусной кислоты (нарушение п. 5.19. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»);
8. Для уборки используется уборочный инвентарь (ведро для мытья пола на кухне) со стертой маркировкой (нарушение п. 5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»);
9. Руководителем оздоровительного учреждения не в полном объеме обеспечено выполнение санитарных правил (нарушение п.13.4. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»)
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Краснодарский край, Курганинский район, ст. Воздвиженская, ул. Садовая, 15
Нет данных о результатах проверки