Проверка № 00160601655508 от 11 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РУС"
Дата проведения
11 мая 2016 года — 7 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Недопущения распространения АЧС на территории Курской области
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Директор Ооо "Рус" Синяков Геннадий Анатольевич | ООО "РУС" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Курская область, ул. К. Маркса, д. 37 "а"
Дата составления акта о проведении проверки
12 мая 2116 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо "Рус" Синяков Геннадий Анатольевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На кухне на разделочных столах, досках отсутствует маркировка в соответствии с их назначением. Приготовление кулинарных изделий и мясной продукции происходит на смежных столах. В морозильной камере для сырой продукции на хранении для дальнейшего использования в приготовлении в пищу находилась продукция животного происхождения: корейка б/к – 1, 966 кг, на которой отсутствовали сведения о производителе продукции, дате выработки, сроках годности и условиях хранения. Нарушена целостность упаковки продукции. Из объяснений зав. по производству закусочной «Центральная» данная продукция поступила в закусочную «Центральная» из магазина ИП Нестерук А.А. по кассовому чеку от 11.05.2016. Документы, подтверждающие качество и безопасность данной продукции на момент проверки не предоставлены.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зав. по производству закусочной Борздых Оксана Борисовна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен. Представление от 23.05.2016. Ответ от 15.06.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 382-пк | В срок до 20 июня 2016 года |
| Заготавливать, хранить и реализовывать продукцию животного происхождения при наличии на упаковках информации о наименовании, производителе продукции, дате выработки, сроках годности, условиях хранения. Нанести маркировку на всё техническое оборудование и инвентарь на кухне закусочной «Центральная».Соблюдать поточность производственного процесса переработки обработки продукции в закусочной. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Курская область, ул. К. Маркса, д. 37 "а"
Нет данных о результатах проверки