ФКУ ИК-14 УФСИН РОССИИ ПО ХАБАРОВСКОМУ КРАЮ

Выявлена продукция, не отвечающая требованиям законодательства в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки - хлопья овсяные "Геркулес" без декларации о соответствии. Санитарный пропускник отсутствует, так же на территории фермы для приема и хранения молока отсутствует молочная (изолированное помещение в коровнике или отдельное здание) с помещениями для первичной обработки и временного хранения молока, для санитарной обработки доильного оборудования, хранения и приготовления моющих и дезинфицирующих средств, комната для исследования молока (лаборатория), под молочную используется помещение для убоя животных, . прифермское навозохранилище расположено на бетонированной площадке, на расстоянии менее 60 метров от животноводческих зданий, На убойном пункте ветеринарными специалистами не ведется опись убойных животных, журнал учета результатов предубойного ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы туш и иных продуктов убоя на убойном пункте, а также журнал учета трихинеллоскопии на убойном пункте, что является нарушением п. 40 «Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» утверждены приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (Минсельхоз России) от 12 марта 2014 г. N 72.

Не проводятся систематические карантинные фитосанитарные обследования подкарантинных объектов (продовольственного склада, овощехранилища, территории и т.д.).

- отсутствует санитарный пропускник, так же на территории фермы для приема и хранения молока отсутствует молочная с помещениями для первичной обработки и временного хранения молока, для санитарной обработки доильного оборудования, хранения и приготовления моющих и дезинфицирующих средств, комната для исследования молока (лаборатория), под молочную используется помещение для убоя животных; - прифермское навозохранилище расположено на бетонированной площадке, на расстоянии менее 60 метров от животноводческих зданий; - контроль за параметрами микроклимата в помещении не ведется, журнал регистрации показателей микроклимата в помещениях для содержания животных отсутствует; - место убоя животных на подсобном хозяйстве расположено в помещении с одним входом, поточность технологических процессов не соблюдается; - рабочее место для опорожнения желудков не выделено отдельно и не отгорожено перегородкой для снижения рисков загрязнения туш и иных продуктов убоя содержимым желудочно-кишечного тракта; - отсутствуют специально оборудованные контейнеры (с маркировкой - "утиль", "уничтожение") для удаления из помещения убоя ветеринарных конфискатов; - в производственном помещении не оборудовано рабочее место и помещение для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения; - для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы туши и иные продукты убоя направляются в КГБУ «Амурская райСББЖ»; - на убойном пункте ветеринарными специалистами не ведется опись убойных животных, журнал учета результатов предубойного ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы туш и иных продуктов убоя на убойном пункте, а также журнал учета трихинеллоскопии; - в производственных помещениях убоя и первичной переработки, отсутствуют 3-х секционные ванны с подводкой горячей и холодной воды и емкостями, наполненными дезраствором для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря, а так же отсутствуют специальные промаркированные емкости для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников