Проверка № 00160600160365 от 1 сентября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
РЖД ЛИЦЕЙ №8
Дата проведения
1 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства в соответствии с требованиями Федерального Закона №52-ФЗ от 30.03. 1999 "О санитарном-эпидемиологическом благополучии населения" и законодательства в сфере защиты прав пртребителей в соответсвии с законом о защите прав портебителей № 2300-1 от 07.02.1992, Федерального Закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", ТРТС
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Здор И. В. -Зам. Начальника Отдела | ФБУЗ Омский «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту»: заместитель главного врача Баймурзина Ф.А., врач эпидемиолог Мальчикова В.А.., врач СЭО Дорошенко О.В., |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Омск, ул. 2 Электровозная, 15
Дата составления акта о проведении проверки
19 октября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Школы-Интерната Трубчанинов В. Т. , Зав. Интернатом На Ст. Карасук Кулешова Н. П.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проведения мероприятий по контролю не были соблюдены требования безопасности реализуемой в пищеблоке пищевой продукции (минтай свежемороженый без головы), где после проведенных микробиологических исследований выявлено, что КМАФАнМ превышает гигиенический норматив (7, 6*105 при норме не более 1*105 КОЕ/г): КМАФАнМ является санитарно-показательной микрофлорой, то есть постоянно обитающей в организме человека и животных. Обнаружение КМАФАнМ в пищевых продуктах свидетельствует о контаминации их через загрязненные объекты внешней среды (технологическое оборудование, инвентарь, руки персонала). Дефростацию рыбы осуществляла повар Тимонова Н.В..
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф на повара по ст. 6.6 КоАП на 1000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 21.10.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 14 | В срок до 19 октября 2016 года |
| 1. На пищеблоке строго соблюдать требования СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Омск, ул. 2 Электровозная, 15 Филиал № 1 НОУ "Школы-интернат № 20 среднего полного общего образования ОАО "РЖД", НСО г. Карасук, ул. Совхозная, 8
Нет данных о результатах проверки