ДЕТСКИЙ САД №138 ОАО "РЖД"

Отделка стен спальной ясельной группы № 7 и стен во второй младшей группе не позволяет проводить уборку влажным способом и дезинфекцию: в спальной ясельной группы № 7 в качестве отделки использованы обои, не позволяющие проводить уборку влажным способом и дезинфекцию; во второй младшей группе стены не гладкие (имеются дефекты в виде трещин, сколов). Отделка стен буфетной средней группы № 3 не позволяет качественно проводить уборку влажным способом и дезинфекцию (имеются дефекты плиточного покрытия стен). Имеются дефекты отделки пола в групповых ясельной группы № 7, младшей группы № 2, подготовительной группы № 6, в спальной средней группы № 3, (между листами линолеума имеются щели), в спальной старшей группы № 5 (отслоение и шелушение лакокрасочного покрытия), что не позволяет качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих растворов

Проба № 1442 готового кулинарного изделия (макаронные изделия отварные), отобранная с противня жарочного шкафа пищеблока детского сада № 138 ОАО «РЖД» 23.05.2016 в 11 час. 10 мин., не соответствует требованиям ТР ТС по микробиологическим показателям - количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) – 7, 6×103 КОЕ/г при нормативе допустимого уровня - не более 1×103 КОЕ/г; в 1, 0 г обнаружены бактерии группы кишечных палочек (колиформы) при нормативе - не допускается в 1, 0 г (акт отбора от 23.05.2016, протокол лабораторных испытаний от 27.05.2016 № 1440-1443, экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний от 01.06.2016 № 98.3.Б).

Выявление инвазированных контагиозных гельминтозами осуществляется, но не единовременным однократным обследованием всех детей детского сада один раз в год. Фактически выявление инвазированных контагиозных гельминтозами и кишечными протозоозами осуществляется 1 раз в год после длительного отсутствия детей в детском саду (по причине болезни, отпуска, после летнего периода) в соответствии с требованиями п. 4.3.4. СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза», п. 11.2.3. СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации».

В ежедневном меню, вывешенном в групповых для информирования родителей об ассортименте питания ребенка, не указываются объемы порций

По состоянию на момент проверки 23.05.2016 питание детей организовано не в соответствии с примерным 10-ти дневным меню, утвержденным заведующим детским садом Нестеренко Н.Н. 30.06.2013 (приказ № 54): фактический рацион питания на 23.05.2016 не соответствует ни одному из дней утвержденного примерного 10-ти дневного меню. В примерном 10-ти дневном меню - меню для детей, посещающих дошкольное образовательное учреждение в возрасте от 1, 5 до 3 лет и от 3-х до 7-ми лет, утвержденном заведующим детским садом Нестеренко Н.Н. 30.06.2013 (приказ № 54), суммарные объемы блюд по приемам пищи для возрастной группы до 3-х лет не соответствуют Приложению № 13 СанПиН 2.4.1.3049-13: суммарные объемы блюд на обед - 670-740 г при норме 450-550 г, суммарные объемы блюд на ужин - 340-380 г при норме 400-500 г. Примерное 10-ти дневном меню - меню для детей, посещающих дошкольное образовательное учреждение в возрасте от 1, 5 до 3 лет и от 3-х до 7-ми лет, утвержденное заведующим детским садом Нестеренко Н.Н. 30.06.2013 (приказ № 54), не содержит информации в соответствии с приложением № 12 СанПиН 2.4.1.3049-13: отсутствуют данные «итого за …день», «итого за весь период», «среднее значение за период», «содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности».

Уборочный инвентарь пищеблока (швабры, ведра, тряпки) хранятся в открытом виде в помещении с холодильными установками. На момент проверки 02.06.2016 на пищеблоке инструкция по мытью посуды не содержала полную информацию по правилам мытья посуды

У 10 сотрудников: Синельникова Н. Р., Рискова Н. Б., Некрасова Л. В., Ушакова М. Ф., Винник Л. И., Болотникова Е. А., Блинова Л. О., Попенко Ю. Н., Суворова М. И., Некрасова Н. А. в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о проведенных прививках против дифтерии, столбняка (оформлены новые личные медицинские книжки)