Проверка № 00160600141961 от 1 июня 2016 года

МАОУ СШ №23 ИМ. П.А.АКИНФИЕВА

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 июня 2016 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА №23 ИМЕНИ ПЕТРА АНДРЕЕВИЧА АКИНФИЕВА ГОРОДА ДИМИТРОВГРАДА УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Межрегиональное управление № Федерального медико биологического агентства

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, ст.ст. 44, 46 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ. Государственный контроль надзор за соблюдением требований технических регламентов, ст. 32 Федерального закона от 27.12.2002 184-ФЗ. ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, Решение Комиссии ТС от 09.12.2011 № 880

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Поздняков Сергей Владимирович, Акимова Елена Борисовна, Сагирова Лилия Фяридовна, Завьялова Анастасия Руфаиловна, Начальник отдела санитарного надзора,главный специалист-эксперт,ведущий специалист-эксперт,эксперт ЦГиЭ № 172 ФМБА России


Объекты и итоги проверки

Адрес
433507, Ульяновская обл. , г. Димитровград, ул. Гончарова, д. 8

Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря, Организованного Муниципальным Бюджетным Общ. . .

Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проведения проверки 06 июня 2016 г. на пищеблоке к раздаче готовой пищи была привлечена кухонный работник, что не входит в её должностные обязанности

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством ООО Альтернатива в детском лагере при МБОУ СШ №23 Ерхова Екатерина Александровна
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платёжные поручения от 15.08.2017 г. № 170117, 170118, 170119, 170120, 170176, 170177, 170178, 170179

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание № 34 главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентовВ срок до 27 июня 2016 года
Усилить ежедневный контроль за работой пищеблока Основание: п. 9.8, п.10.1, Приложения №5 СанПиН 2.4.4.2599 -10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п.6.11. и Приложения № 5 к СанПиН 2.4.5.2409-08 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"приложение 8Технического регламента Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 033/2013.
Описание
В Журнале Бракеража скоропортящейся продукции указывается конечной срок реа- лизации продукции по факту, а не от производителя: Молоко конечный срок в журнале 16.06.2016 г, на этикетке 27.06.2016 г, Сметана, Творог в журнале принято 06.06.2016 г конечный срок 07.06.2016 по документам срок годности 7 дней

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством ООО Альтернатива в детском лагере при МБОУ СШ №23 Ерхова Екатерина Александровна
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платёжные поручения от 15.08.2017 г. № 170117, 170118, 170119, 170120, 170176, 170177, 170178, 170179

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание № 34 главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентовВ срок до 27 июня 2016 года
Усилить ежедневный контроль за работой пищеблока Основание: п. 9.8, п.10.1, Приложения №5 СанПиН 2.4.4.2599 -10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п.6.11. и Приложения № 5 к СанПиН 2.4.5.2409-08 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"приложение 8Технического регламента Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 033/2013.
Описание
На момент проверки 06.06.2016 г. по факту выход салата из свежих помидоров и огурцов на 5 человек составил 100 гр. при норме 100 гр. на 1 человека

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством ООО Альтернатива в детском лагере при МБОУ СШ №23 Ерхова Екатерина Александровна
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платёжные поручения от 15.08.2017 г. № 170117, 170118, 170119, 170120, 170176, 170177, 170178, 170179

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание № 34 главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентовВ срок до 27 июня 2016 года
Усилить ежедневный контроль за работой пищеблока Основание: п. 9.8, п.10.1, Приложения №5 СанПиН 2.4.4.2599 -10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п.6.11. и Приложения № 5 к СанПиН 2.4.5.2409-08 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"приложение 8Технического регламента Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 033/2013.
Описание
Отсутствуют технологические карты блюд и кулинарных изделий на возрастную группу детей с 11 и старше

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Технолог филиала ООО Альтернатива Наталья Анатольевна Макшарова
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение № 167475 от 15.07.2016 г.

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание № 34 главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентовВ срок до 27 июня 2016 года
Усилить ежедневный контроль за работой пищеблока Основание: п. 9.8, п.10.1, Приложения №5 СанПиН 2.4.4.2599 -10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п.6.11. и Приложения № 5 к СанПиН 2.4.5.2409-08 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"приложение 8Технического регламента Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 033/2013.
Описание
Образец готового блюда № 2247 макароны отварные по микробиологическим показателям не соответствует требованиям

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством ООО Альтернатива в детском лагере при МБОУ СШ №23 Ерхова Екатерина Александровна
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платёжные поручения от 15.08.2017 г. № 170117, 170118, 170119, 170120, 170176, 170177, 170178, 170179

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание № 34 главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентовВ срок до 27 июня 2016 года
Усилить ежедневный контроль за работой пищеблока Основание: п. 9.8, п.10.1, Приложения №5 СанПиН 2.4.4.2599 -10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п.6.11. и Приложения № 5 к СанПиН 2.4.5.2409-08 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"приложение 8Технического регламента Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 033/2013.
Описание
Исследованный образец масла сливочного Крестьянского с м.д.ж. 72, 5 не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 033/2013, приложение 8 обнаружены бактерии группы кишечной палочки в 0, 01 г. при нормативе отсутствие в 0, 01 г., производитель ООО Золотая поляна Ульяновская область, р.п. Вешкайма, поставщик ООО Торговая Компания МИЛКа г. Ульяновск. Протокол № 2248 от 14.06.2016 г.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО Торговая Компания МИЛКа г. Ульяновск
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Платежное поручение № 818194 от 10.10.2016 г.

Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание № 34 главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентовВ срок до 27 июня 2016 года
Усилить ежедневный контроль за работой пищеблока Основание: п. 9.8, п.10.1, Приложения №5 СанПиН 2.4.4.2599 -10 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул, п.6.11. и Приложения № 5 к СанПиН 2.4.5.2409-08 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"приложение 8Технического регламента Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 033/2013.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Другие проверки в отношении МАОУ СШ №23 ИМ. П.А.АКИНФИЕВА

Смотрите также