Проверка № 00150600779925 от 9 июля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "РЖД-ЗДОРОВЬЕ"
Дата проведения
9 июля 2015 года — 3 августа 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Оценка соблюдения прав потребителей на качество оказываемых услуг в санатории "Волжский дали"
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Объекты и итоги проверки
Адрес
105064, ГОРОД МОСКВА, УЛИЦА БАСМАННАЯ СТАР. , 8, 1
Дата составления акта о проведении проверки
3 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Санатория «Волжские Дали»- Филиала Ао «Ржд-Здоровье» Авдиенко Анна Аркадьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Информация о предоставляемых услугах в санатории «Волжские дали», размещённая на ресепшне 2 корпуса отличается от информации, размещённой на сайте http:v-dali.ru, так имеются разночтения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Главный администратор санатория «Волжские дали» (gостановление №99 от 17.08.2015г. ч.1 ст. 14.8 КоАП РФ- штраф 500 руб.) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 46 | В срок до 30 сентября 2015 года |
| Информацию о предоставляемых услугах в санатории «Волжские дали» размещённую на ресепшне 2 корпуса и на сайте http:v-dali.ru предоставлять в полном и достоверном объёме, для возможности выбора потребителей. | |
Описание
Территория набережной содержалась в неудовлетворительном санитарном состоянии. Сбор мусора на набережной не организован, на тротуарах, газонах находились пластиковые бутылки, стаканчики из-под мороженого, напитков, урны отсутствуют.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Инженер по охране труда санатория «Волжские дали» (постановление № 101 от 17.08.2015г. ст. 6.3 КоАП РФ- штраф 1000 руб.) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 46 |
| Установить урны на территории санатория «Волжские дали» в соответствии с требованиями СанПиН 42-128-4690-88. |
Описание
Матрацы находились без наматрацников, в номерах класса «Стандарт» и «Комфорт» недостаточный набор полотенец.
При уборке номеров не учтены требования СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», ГОСТ Р 54599-2011, санитарные правила устройства и содержания общественных уборных № 983-72 от 19.06.1972г. в части уборки номеров, уборки и обработки санузлов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Сестра-хозяйка санатория «Волжские дали» (постановление № 112 от 04.09.2015г. ч.1 ст. 14.4 КоАП РФ -штраф 3000 руб.) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 46 |
| Обеспечить в номерах наличие матрацев с наматрацниками, и выдачу полотенец в количестве 3-х штук, в в соответствии с приложение Б ГОСТ Р 54599-2011 «Услуги средств размещения. Общие требования к услугам санаториев, пансионатов, центров отдыха».Уборку номеров санатория «Волжские дали» проводить с применением дезинфицирующих средств. |
Описание
Меню на день проверки (09.07.2015г.) и в заказном меню отсутствуют сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар санатория «Волжские дали» (gостановление 103 от 17.08.2015г. ст. 14.4 КоАП РФ -штраф 3000 руб.) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 46 | В срок до 30 сентября 2015 года |
| В меню для отдыхающих указывать сведения о фирменное наименование готовых блюд с указанием способов приготовления и входящих в ее состав основных рецептурных компонентов, сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (химическом составе- содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления, калорийности), сведения о весе (объеме) готовых блюд, обозначение нормативных документов, в соответствии с которым изготовлена продукция. | |
Описание
В план-меню №ВД000652 на 09.07.2015г. на выдачу продуктов: салат «греческий» согласно раскладке должен иметь выход 185г, в меню указан выход 150г, фактически для отдыхающих средняя порция составила 135г. В салате из моркови с курагой в момент проверки была проведена замена кураги на апельсин, однако апельсин согласно план-меню №ВД000652 09.07.2015г. не выдавался. Компот из смородины был предложен отдыхающим на обед 09.07.2015г., однако ни в меню, ни в плане-меню №ВД000652 09.07.2015г. на выдачу продуктов данное блюдо отсутствует. Средний вес компота из ягод составил 180 г., при норме 200.
При раздаче температура первого блюда составила 75°С, второго блюда 46°С. При раздаче готовых блюд не используют мармит для подогрева, таким образом температура второго блюда ниже норматива установленного. Столовая посуда - тарелки имеют трещины и сколы, тарелки на ощупь жирные, непромытые.
При исследовании блюд на калорийность, отобранного 09.07.2015г. было установлено, что калорийность 2-ого блюда обеда - «котлетка с помидоркой» выполнена на 74 %, содержание белка, установленное лабораторным путём, в сравнении с расчётными данными ниже предела допустимых отклонений, что свидетельствует о невыполнении при закладки по всем видам сырья в процессе приготовления блюд. Калорийность 3-го блюда «компот из смородины» выполнен на 62%, что свидетельствует о невыполнении при закладки сырья в процессе приготовления блюда.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар санатория «Волжские дали» (постановление 100 от 17.08.2015г. ч.1 ст. 14.8 КоАП РФ- штраф 1000 руб.) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 46 | В срок до 30 сентября 2015 года |
| Соблюдать температуру готовых блюд при раздаче, использовать мармит для подогрева. В процессе приготовлении блюд соблюдать закладку по всем видам сырья и калорийность готовых блюд | |
Описание
Меню для отдыхающих противоречит приложению 4 приказа Приказ Минздрава России от 05.08.2003 № 330
«О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации».
При формировании диет для взрослых находящихся на санаторном лечении, не учитывается требования таблицы 3 Приказ Минздрава России от 05.08.2003 № 330.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Медицинская сестра диетическая санатория «Волжские дали» (постановление № 102 от 17.08.2015г. ч.1 ст. 14.4 КоАП РФ- штраф 3000 руб.) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 46 | В срок до 30 сентября 2015 года |
| Организовать 4-х разовый режим питания для отдыхающих. Довести нормы выдачи продуктов до нормативов требования таблицы 3 Приказ Минздрава России от 05.08.2003 № 330. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
410505 Саратовская область, Саратовский район, село Пристанное
Нет данных о результатах проверки