ОАО "РЖД"

1. Журнал здоровья (журнал осмотра на гнойничковые заболевания) медицинским работником ведется с в нарушение . Список работников, отмеченных в журнале на день осмотра (04.08.2015г) не соответствует числу работников на этот день в смену. В списке отсутствует информация об осмотре шеф-повара Менщиковой Н.С. 2. Меню 04.08. 2015г.( пятый день заезда 3 смены) не соответствует суточному набору приготавливаемых блюд для организации питания детей ( пятый день примерного четырнадцатидневного меню на 2015год). 3. В меню 04.08.2015г в обед установлено приготовление второго блюда методом жарки - «Курица жареная» 4. Установлено хранение на складе Какао, растворимый напиток детский Производитель: ООО « ВКУС» Россия, г. Новосибирск, ул. Линейная, 120. дата выработки 06.07.15. Срок годности 9 мес., хранить при температуре 18 +-3 град.С. в картонных коробках в количестве 26 шт. по 80г., Чай Индийский , байховый, листовой Упаковано ООО «Челтрейд» масса 100г., в количестве 18 упаковок, Юридический адрес Россия, г. Челябинск, ул. 1-я Потребительская, 17, хранить при температуре +18 град. С. Срок хранения 24 мес. Дата упаковки : декабрь 2014г. Товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции, не представлена. 5. на складе при температуре + 22 град. С (данные термометра) установлено хранение томатной пасты ТМ «Obilie» в стеклобанке. В количестве 24 шт массой 05 кг. Сделано по заказу ООО «Дельта-ОПТ» Россия, Екатеринбург, ул. Карьерная, 28-31. Изготовление, ООО «Компания ДАВЕ» М.О., Балашихинский район, д. Соболиха, ул. Новослободская, 17 Срок годности со дня изготовления 1 год при температуре от 0 до +15 град.С. и Чая Индийского, байхового, листового, Упаковано ООО «Челтрейд» масса 100г., в количестве 18 упаковок, Юридический адрес Россия, г. Челябинск, ул. 1-я Потребительская, 17, хранить при температуре +18 град. С. Срок хранения 24 мес. Дата упаковки : декабрь 2014г.